數九養生吃什麼,膏方進補正當時
我國傳統中醫裡有丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八種劑型,膏方是其中一種,一般由多味中藥組成,具有很好的滋補作用。養生專家指出,根據中醫“春生、夏長、秋收、冬藏”的理論,冬季是進補的最好時節,數九食補進膏方正是時候。
數九寒天,地凍天寒,老年人和體質衰弱的人很容易生病,此時進補選擇膏類,為我國冬令進補的傳統保健藥劑,在冬令閉藏時節對慢性病效果頗佳。
膏方,也稱膏滋,是具有補虛療疾,調理機體,改善體質的一種中藥劑型。隨著社會的進步,人民生活水平的提高,膏滋,這個過去達官貴人的專用之品,也已飛入尋常百姓家,成為人們調補機體、改善體質、治療疾病的良藥。
養生膏方一般選用滋養性食物或藥物,加水煎煮取汁液,濃縮,加蜂蜜或膏劑製成,具有口感好、服用方便、易儲存等特點。由於膏方能使有病虛損者早日恢復和痊癒,使無病者正氣亢盛,身體健康,少生疾病,因此深受人們喜愛。
秋梨膏(選自《本草求原》)
原料組成:梨2000克,款冬花30克,麥門冬30克,百合30克,川貝母30克,蜂蜜500克。
製作用法:將梨削皮,切成塊,用榨汁機榨成汁,備用;款冬花、百合、麥冬、貝母放入鍋內,加水煎煮,去渣取汁,共3次,合併3次的汁液(天下養生網),以文火煎熬濃縮至稠黏如膏,加入蜂蜜,加熱至沸,停火待冷,裝瓶備用。每次取出15克,沸水沖泡,每日2次。
方解:此方中的主料梨具有滋陰潤燥、潤肺止咳的功能;款冬花辛溫潤肺下氣、止咳化痰;百合與麥冬皆有潤肺養陰之功;川貝母善於清熱化痰;蜂蜜潤肺健脾。諸物相合,共奏潤肺止咳、生津潤燥之功。此方可作為秋末冬初防治流感的保健膏方。
桑葚百合膏(選自《中國藥膳辨證治療學》)
原料組成:桑葚500克,百合100克,蜂蜜300克。
製作用法:將桑葚、百合加水適量,煎煮30分鐘取液,再加水煮30分鐘取液,兩次藥液合併以小火煎熬濃縮至黏稠時,加蜜至沸停火,待涼裝瓶備用。每次1~2湯匙,沸水衝化飲用。
方解:膏中桑葚甘酸寒,可滋陰補血;百合甘微寒,可清熱安神;蜂蜜甘平,可滋潤補中。三味共奏滋陰、清心、安神之效。此膏方能改善因用腦過度而引起的神經衰弱、健忘、眼澀目脹等症,補充大腦所需要的各種營養,提高學習思維和記憶功能。
蜂蜜決明膏(選自《食物本草》)
原料組成:生決明子10~30克,蜂蜜適量。
製作用法:將決明子搗碎,加水200~300毫升,煎煮5分鐘,衝入蜂蜜,攪勻後當茶飲。
方解:方中決明子上清肝火、下潤大腸,蜂蜜善潤腸通便、滋養和中,兩藥合用,潤燥清熱、洩熱通便、滋養和中,其作用平和,可用於老人、產婦津液不足、腸道失潤所致的便祕。
五汁膏(選自《經驗廣策》)
原料組成:蜂蜜、生薑汁各200克,白蘿蔔汁、梨汁、牛奶各100克。
製作用法:將蜂蜜、生薑汁、白蘿蔔汁、梨汁、牛奶和勻並共熬成膏,裝瓷瓶收貯。一日3次,白開水沖服。
方解:此方蜂蜜潤腸通便、滋養和中;梨潤肺止咳;生薑汁祛寒除痰、開胃調中;白蘿蔔潤肺化痰;牛奶充液填精、壯胃健脾。合用對老年津虧久咳有非常好的療效,也可作為秋末冬初防治流感的保健膏方。
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