清明上墳擺什麼祭品,養生吃什麼
清明的習俗當中有一個特殊又重要的習俗就是祭祖掃墓了,而在祭祀的時候有一些是需要人們特別重視的,那麼清明上墳擺什麼祭品呢?清明養生吃什麼呢?讓我們一起去了解吧!
清明上墳擺什麼祭品
清明上墳擺香燭、黃紙、冥幣、素酒、水果等,供品主要為酒食、果品之類。一般供男性偏酒食,女性偏果品。其他則視情況而定,如先人生前喜好等,多寡隨意。隨著城市化程序和西方文化傳入,鮮花也被越來越多的用於清明祭掃。菊花有思念和懷念的含義,所以當以菊花為首選;其中又以白色、黃色菊花為最適合。而搭配一些綠草、百合、康乃馨以及勿忘我等也很協調,並且可以在思念中體現幾分親切、清雅和明快。
清明養生吃什麼
1、薺菜
清明前後的春天,肝陽上亢的人,特別容易出現頭痛、昏眩,慢性氣管炎也易在春季發作,這就是中醫學所說的“春氣者諸病在頭”。清明節之後,最適宜吃的時令蔬菜之一是薺菜。
2、螺螄
清明前後,春暖花開,大地復甦,潛伏在泥中休眠的螺螄紛紛爬出泥土。此時螺肉肥美,是食用螺螄的最佳時令。螺螄食法頗多,可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可熗,無不適宜。
3、蝦
“三月黃魚四月蝦,五月三黎燜苦瓜。”關於清明蝦,曾經有詩這樣描述:“一夜東風吹雨過,滿江新水長魚蝦”。說的正是清明春雨淅瀝,河鮮生長讓人垂涎的景象。現在“清明蝦”正處於新舊交替的時候,雨水足,新蝦未“散春”,運氣好的甚至可以看到蝦肚裡有蝦籽。
4、香椿
香椿芽拌麵筋,嫩柳葉拌豆腐,是北京清明時令佳品。香椿一般在清明前發芽,穀雨前後就可採摘頂芽,這種第一次採摘的,稱頭茬椿芽,不僅肥嫩,而且香味濃郁。
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