2017年出伏吃什麼,出伏養生吃什麼
2017年8月20日,人們將迎來出伏的日子,今年的三伏天就真正地結束了。出伏以後人們進入了秋天,氣溫下降,天氣乾燥,這個時候人們該吃些什麼食物才能養生呢,今天的老黃曆就為你介紹。
多吃鹼性食物
出伏容易秋乏,秋乏與體液偏酸有關,多吃鹼性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質,有助於消除疲勞。蔬菜是鹼性食物,其代謝產物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質,使人消除疲勞。
西紅柿
性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。
茄子
性味甘寒,無毒。散血止痛,有收斂、止血、利尿、解毒作用。外用可敷治腫毒,擦洗凍瘡。茄子生吃能解蕈毒。茄子的營養較豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。
馬鈴薯
除含有豐富的碳水化合物外,還含有蛋白質、脂肪、果膠、維生素、纖維素及無機鹽,故有“地下蘋果”之美稱。土豆的礦物質含量也非常豐富,鈣、磷、鉀含量都很高,尤其是鉀,在蔬菜類裡更是名列前茅。
鉀離子有助於預防高血壓。吃後可刺激腸道蠕動,同時它富含的膳食纖維能夠吸收和保留水分,使糞便變得柔軟,因此食用土豆可以起到緩解便祕的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用,效果會更好。
多食用酸味食物
出伏過了就真正進入秋季了,中醫認為秋季針對的是肺,肺氣在8月份正盛的時候,人們一方面要控制不太讓肺氣太盛,又要把肝氣增強,所以中醫用少辛增酸來指導秋季養生。
少辛增酸,能解決秋燥帶來的咽喉腫痛,咳嗽。便祕、面板乾燥、口舌生瘡等症狀。多食用酸味食物,不但能夠補益肝氣收斂肺氣,而且多半還能起到生津止渴、健脾消食、增進食慾等作用。
葡萄
酸甜可口,有補肝腎,益氣血,生津液,利小便的功效。鮮葡萄又可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。
獼猴桃
肉肥多汁,清香鮮美,酸甜宜人。能夠生津潤燥,解熱除煩。對於消化不良,食慾不振,嘔吐都有良好的作用。
山楂
味道酸澀,具有健脾胃、幫助消化、消脂肪、延緩衰老的作用。
柚子
清香酸甜,有的略帶苦味,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,針對食少、口淡、消化不良等症。不過太苦的柚子不宜食用。
石榴
酸中帶甜,有收斂、止痢的功能。特別適宜口乾舌燥者、腹瀉者。西紅柿酸中帶甜,可以生食,也可熟食。可用於口渴和食慾不振。
檸檬
味道酸甜,具有化痰止咳,生津,健脾之效,可解口乾煩躁、消化不良。相關食品有檸檬茶和檸檬果汁等。
多攝入滋陰潤燥食物
秋季燥字當先,所以秋季養生一定要注意養陰防燥。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥。
蜂蜜
蜂蜜能潤燥,所以很適合秋天服用。秋季喝蜂蜜的時間推薦選擇早上,因為早上喝蜂蜜,可以快速補充體能,讓一天有充足的精神。但是脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝,而應該先吃一點東西再喝,比如可以在早餐裡喝蜂蜜水,或者是把蜂蜜抹在饅頭或麵包上吃,切忌空腹喝蜂蜜,會造成拉肚子。
銀耳
銀耳是一種有滋陰補益作用的名貴食品,含有多種氨基酸、維生素,具有補胃、潤肺生津、提神、益氣、健腦等功效。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”,具有滋潤而不膩滯的特點,對體虛、久病初愈,不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱,內熱而有出血傾向者更為適用。
鴨肉
鴨肉性涼,有滋陰養肺、止咳化痰的作用。其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右,經常食用可增強體質,提高免疫力。而且,鴨肉脂肪含量較低,其中的不飽和脂肪易被人體消化,可以降低膽固醇,保護心臟。山藥味甘性平,不燥不膩,與鴨肉同吃,還可降低膽固醇,是秋季進補的上佳組合。
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