小暑過後喝碗養生粥,舒爽又養生
小暑時節正值盛夏,人體易感溼濁悶熱之氣,進而引發頭暈腦脹、精神不振、胸悶煩躁、食慾減退、消化不良等症狀,傳統中醫養生學指出,此時可以適當進食粥類食品,令身心舒爽,亦有保健養生功效,那麼就讓老黃曆為你介紹。
綠豆薏米粥
食材:綠豆100g、薏米100g、帶芯蓮子一小把
做法:
1、薏米、蓮子泡2~3小時,加水煮開,小火悶至蓮子軟爛。
2、加入綠豆,大火煮5~10分鐘,煮到綠豆稍微破殼就好。
3、湯放涼,當水喝,可根據口味加冰糖調味。剩餘食材可以加白米煮粥吃。
功效:消暑益氣、利尿消腫、清心除煩、健脾滲溼。
適合人群:陰虛、溼熱、特稟體質。心煩口渴、尿少尿黃、腹脹胸悶、風疹紅熱瘙癢、紅熱膿包大痘痘。
大麥粥
食材:大麥粒
做法:大麥100g洗淨,加水煮粥。至湯汁粘稠,麥香四溢就可以了。
功效:《長沙藥解》:「大麥粥利水洩溼,生津滑燥,化谷消脹,下氣寬胸,消中有補者也。」常食此粥有健脾消食、實五臟、厚腸胃、強身壯體、令發不白的功效。
適合人群:痰溼、溼熱、陰虛、氣鬱、氣虛、血瘀體質。腹脹消化不良、胸悶氣短、口渴煩熱。
紫蘇粥
食材:新鮮或幹紫蘇葉、白粥
做法:煮粥將熟時,在熱稀粥中放些切碎的紫蘇,食鹽調味即可。若怕麻煩,也可直接用蘇葉泡水,就是傳統的暑日養生飲。《京都風俗志》說:「伏日…或有煎蘇葉、藿葉、甘草等湯…謂之暑湯。」
功效:紫蘇性溫、味辛,發表散寒、理氣寬中、化痰止咳。
適合人群:陽虛、痰溼、氣鬱體質。空調房間著涼感冒多白痰、食物不潔引起噁心腹瀉、舌苔白膩、食慾不佳、胸悶腹脹。
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