肝不好吃什麼菜好,推薦6種
現代人們的生活節奏比較的快,飲食方面比較的單一又不怎麼規律,對肝臟的傷害十分的大。肝臟作爲我們最重要的排毒器官,一定要好好的呵護才行。那麼肝臟不好吃些什麼菜好呢?本期的食療養生,爲你解析。
1、大蒜
屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2、包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
3、海藻
性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
4、蘑菇
種類較多,現多爲人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同爲蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
5、 空心菜
性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。
6、冬瓜
性微寒,味甘,含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸,瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫,化痰止咳;瓜肉可清熱止渴,並可解魚蟹毒。
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