細數海鮮不能和什麼一起吃
美味又新鮮的海鮮是小編這種從小在海邊長大的孩子最喜歡的食物,從小吃到大也是吃不膩的。不過在飲食中有着很多不能一起吃的食物,你知道海鮮不能和什麼一起吃嗎?本期健康飲食文化一起了解一下吧!
海鮮不能和什麼一起吃?有些水果不宜和海鮮一起食用,建議食用海鮮大餐2個小時後再食用水果。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。
如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不宜消化物質。這種物質刺激腸胃,會引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。因此,建議海鮮大餐之後,最好不要馬上吃水果,至少應間隔2小時。
1、海鮮不能與大量維生素C同食
蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”,其本身對人體無害,但同時服用大量維生素C時,“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷,俗稱砒霜),會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。
2、海鮮不能與寒涼食物同食
海鮮本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海鮮的同時飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。
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