南京雨花茶是什麼茶 功效 注意事項
茶是我們現今生活中,常見的飲品之一,茶的種類繁多,每種茶的特點都不一樣,而在茶當中也有着著名的十大名茶,南京雨花茶就是其中之一,那麼南京雨花茶是什麼茶呢?功效有哪些?注意事項是什麼呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
南京雨花茶是什麼茶
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產,是20世紀50年代末引種創制的茶中珍品,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經典名茶,中國十大名茶之一。
南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品,也是中國三針之一,是優質細嫩針狀春茶,當茶芽萌生至一芽三葉時,於清明前約十天開採直至清明,只選一芽一葉芽葉,採下長度爲2至3釐來的茶芽,殺青,揉捻,整形乾燥,塗烏柏油手炒,每鍋只可炒250克茶。
雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶衝上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品。
功效有哪些
1、南京雨花茶茶葉中的咖啡鹼等成分能夠作用於人體的神經中樞,然後產生興奮感,達到提升意思的功效。而且咖啡鹼成分也有利尿效果,有利於人體尿液的排出。
2、南京雨花茶茶葉中的氨基酸、蛋白質、糖類等成分,對於人體來說有着頗多的益處。更夠幫助人體調節身體機能,降脂、降壓、降血糖等功效
3、南京雨花茶茶葉中的成分,能夠有助於消滅細菌,在日常生活中可以用來漱口、洗頭髮、做茶葉枕之類的。
喝南京雨花茶的注意事項
1、不要飲用頭遍雨花茶
雨花茶在栽培或者是加工時受到一部分農藥或肥料殘留,所以雨花茶的表面一般都會有所殘留,因此,第一遍沖泡的雨花茶最好不要飲用。
2、不要飲用雨花茶新茶
因爲雨花新茶儲存的時間比較短,所以雨花新茶是綠茶,綠茶是不發酵茶,所以雨花茶裏含有比較多還沒有氧化的一些多酚類、醇類和醛類等,這些物質會刺激飲茶人的腸胃黏膜,很容易誘發胃病,特別是一些腸胃不好的人更因爲慎飲,建議各位少飲用雨花茶新茶,如果雨花茶新茶存放時間不夠半個月那更不應該喝。
3、空腹時不宜飲用雨花茶
空腹時最好不要飲用雨花茶,因爲在空腹時飲用雨花茶可以稀釋胃液,減弱你的消化功能,對於水分的吸收率也會有所提高,這樣會使綠茶裏的一些不良成分進行血液,從而引發心慌、頭暈和手腳乏力等症狀。
4、女孩經期不宜飲用雨花茶
女孩子們要注意,在月經期間不能喝綠茶,雨花茶是綠茶的一種,所以不能喝,經期喝雨花茶會誘發經期緊張症,而且如果在經期喝特別濃的雨花茶,那樣會誘發或者加重經期綜合徵。
5、潰瘍病人不宜飲用雨花茶
腸胃不好,尤其是潰瘍病人不適宜飲茶,特別是雨花茶,因爲雨花茶裏的咖啡因會加快胃酸的分泌,令胃酸的濃度上升,從而導致潰不成潰瘍甚至是穿孔。
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