十二星座端午品糉子
一年一度的端午節又來了,隨着中國古代的文化遺產越來越被重視,12星座們自然也要過一個別出心裁的端午節,年年都會品嚐的端午糉子,是否因爲餡料毫無新意而讓你膩味了呢,其實祖國各地有各種特色糉子,下面我們來看一下12星座都適合什麼樣特殊口味的糉子呢~
白羊座,白羊座有機會一定要品嚐以下蘇州特色的棗泥糉子,甜甜紅棗的馨香,是選用上等的金絲棗,煮熟後去皮去核搗成泥,再加入成倍的砂糖和適量的油脂製成餡,裹紮時餡裏還夾一塊肥肉,煮熟後晶亮甜美,油潤清香,透着江南古城甜美柔嫩的味道,酥酥油油的棗泥會讓你難以忘懷哦~
金牛座,金牛座不妨嘗試一下海南糉子,海南地處熱帶,首先這個包糉子的糉葉就和北方的糉子不盡相同,一般選用芭蕉葉包成方錐形,一個糉子的重量約爲半公斤左右。代表性的特色餡料有紅燒雞翅、臘肉等等,熱糉子剝開,混着芭蕉和糯米清香的肉散發出濃郁的誘人的味道,絕對能令你胃口大開~
雙子座,雙子座們一定要品嚐一下廣東什錦糉子,廣東糉子是南方糉子的代表品種,個頭比北方的糉子小很多,外型非常別緻,正面是方型的,後面隆起一隻尖角,形狀象個錐子。什錦糉子的餡料一般由雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配出來,葷素搭配,老少皆宜,很值得一試哦~
巨蟹座,巨蟹座們請品嚐一下上海的桂花豆沙糉子,上海糉子外型小巧,一般爲四角糉子,平時吃的豆沙糉子都是玫瑰豆沙,加了桂花的豆沙,會有一股清香,如果配上一些橘皮提味,就更加濃郁了。糉葉的清香配上豆沙的甜香,再佐以桂花和橘皮的花香,真的是端午節的好享受哦~
獅子座,獅子座們可以試一下臺灣的燒肉糉子,臺式糉子有濃郁的閩南風味,品種豐富,其中以燒肉糉子最爲流行,臺灣燒肉糉子的“內容”豐富,由豬肉、乾貝、芋頭、蛤幹、鴨蛋等組成,肉類、海鮮類、蔬菜都被包含其中,形成了終年可見的傳統小吃。包在糉子裏的海鮮一定會讓人激動不已呢~
處女座,處女座們追求完美,自然也要品嚐一下製作精良,名氣響亮的糉子,浙江嘉興糉子歷史悠久聞名華夏,其中以“五芳齋”爲最,素有“江南糉子大王”之稱。它的糉子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米,肉從豬後腿精選,糉子煮熟後,肥肉的油滲入米內,入口鮮美,肥而不膩。處女座生人一定要不能錯過呢~
天秤座,向天秤們推薦的是汩羅糉子,湖南汩羅傳說是糉子發源地,歷來以品種多、製作精巧而著稱於世。汩羅的燒肉糉,糯米必選上乘,豬肉擇三層塊頭,先滷得又香又爛,再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等,吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣作料,香甜嫩滑,油潤不膩。是端午節必不可少的佳品呦~
天蠍座,天蠍們平時爲人處事很受人肯定,奉獻精神爲人所尊重,品嚐的糉子自然也該有些大氣,在諸多品種的糉子裏,輩份最大,資格最老的,當首推山東黃米糉子。選用黃黏米包裹的糉子黏糯,夾以紅棗,製品風味獨特,品嚐時,根據食客習慣,佐以白糖,增加甜味。天蠍座們一定要來品嚐這資格很老的糉子哦~
射手座,射手們非常受人歡迎,糉子自然也該品嚐比較適合大衆口味的,八寶糉是臺灣糉子的代表品種之一,它選料多樣,將豬腿肉、肥膘、栗子(或花生仁)、蘿蔔乾、魷魚分別切成丁,鍋燒熱,先下洋蔥末,再加上以上配料及酒、醬油、麻油炒勻,與糯米拌勻後,裹紮蒸熟,香味濃郁。難怪它的口味深受大衆歡迎呢
摩羯座,憑着魔羯們對新鮮事物的好奇,他們一定不會錯過四川辣糉子。四川的辣糉,通常先把糯米、紅豆浸泡5至6小時,將水倒出,放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉,用糉子葉包成約60克一個的四角糉。吃起來香辣適口,風味獨特。因製作工藝複雜,其口味當然獨特,故成爲四川千古流傳的名點小吃之一,摩羯們不妨嘗試一下哦~
水瓶座,水瓶座們也許會被西安的蜂蜜涼糉所吸引,蜂蜜涼糉是少見的冰涼甜糉子,炎熱的天氣吃到嘴裏會覺得非常得舒爽哦。糉子的原料與我們平時吃的一樣,只是沒有棗子和其他果脯等餡料,全是上等香糯製成的實心糉子。煮熟,涼透,賣家會爲你利落地剝開外皮,用細繩拉鋸成片狀,疊在碗裏,淋上棗花蜂蜜,粘粘涼涼地非常爽口哦~
雙魚座,北京黃米糉子應該挺適合雙魚們的口味,北方糉子的代表品種,北京糉子個頭較大,爲斜四角形或三角形。雖然市場上供應的大多數是糯米糉,但是在農村中,仍然習慣吃大黃米糉。黏韌而清香,別具風味,多以紅棗、豆沙做餡,少數也採用果脯爲餡。隱居於田園的淡淡清香的黃米糉子,吃起來別有一番味道呢~
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