除夕老人飲食六原則,年夜飯吃美味更吃健康
2017農曆新年即將到來,除夕晚上的年夜飯,既是全家團圓的溫馨時刻,也是用美食犒勞家人一年辛勞的年終盛宴。不過,年夜飯雖然彙集了各種山珍海味美食珍饈,人們在大快朵頤的同時也要注意身體健康,尤其是腸胃相較於年輕人虛弱的中老年朋友們更要關注。那麼就來看傳統節日整理的除夕老人飲食六原則。
1、以適量爲好
老年對自己比較喜歡的食物會像小孩子一樣一直吃個不停,所以吃年夜飯給老人安排食物的時候尤其是零食一定要適量,不能讓老人們吃的太多,吃太多的話胃部負擔加重,老人們的消化功能本來就不是很好,這樣的話會更加有害於他們的身體健康。
2、少食甜食
很多老人們都有高血壓,冠心病或者是高血脂之類的疾病,一般針對這些病,醫生都不怎麼建議患者吃甜食,所以說過年的時候,一定要記住千萬不要讓老人吃太多的甜食,甜食對胃負擔的加重最大。
3、飲食以溫熱爲主
過年的時候,老人的飲食習慣一般會隨大衆有所改變,從而有可能導致老人們由於飲食不當而引起的各種身體不適,或者使得原來就患有的某些病情增加,老年人飲食一定不要過涼或者過熱,最好以溫熱爲主,過涼了會導致腸胃不舒服,過熱了不僅會傷害喉嚨粘膜還會傷害胃粘膜。
4、食物以鬆軟爲佳
老人們一般牙口都不太好,所以在給老人們選擇食物的時候最好選擇一些鬆軟易消化的食物,不要讓老人吃太多堅硬的東西,這樣會影響老人們胃部的正常消化功能。
5、以飲料替代酒水
過年時許多家庭吃年夜飯要喝酒,雖然喝少量白酒可以起到舒筋活血的目的,但喝多了就會麻痹身體,有損健康,年輕人如此,老人們就更加喝不得了,所以老年人最好以飲料代替酒水。
6、少吃多餐
老年人由於咀嚼及吞嚥能力都比較差,往往一餐吃不了多少東西,而且進食時間又拖得很長。吃年夜飯時爲了讓老年人能攝取足夠的熱量及營養,營養師建議,不妨讓老年人在除夕當天分5—6餐進食,在三次正餐之間另外準備一些簡便的點心,像低脂牛奶泡餅乾(或營養麥片)、低脂牛奶燕麥片,或是豆花、豆漿,也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。
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