立夏吃鹹鴨蛋的寓意,由來
在不同節氣到來的時候,我們的餐桌上總有令人耳目一新的傳統美食,就算只在一個節氣,不同地區的飲食習慣也不盡相同,所有的美食擺在一起,想必是琳琅滿目,滿漢全席。其中在立夏時節,吃蛋的習俗由來已久。當然,立夏吃的不僅是普通的雞蛋,還有鹹鴨蛋,今天我們就來看看立夏吃鹹鴨蛋的寓意和由來。
立夏吃鹹鴨蛋的寓意
立夏之日,小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。雞蛋圓圓溜溜,象徵生活之圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安,經受“疰夏”的考驗。立夏吃鹹鴨蛋還能起到開胃的效果,據說立夏吃鹹鴨蛋,整個夏天胃口都不會壞了。
在嘉興地區,立夏蛋也有鹹鴨蛋的身影。搞養殖的人知道,開春後的鴨產的蛋品質最好,是製作鹹蛋的上佳材料。立夏時節的鹹鴨蛋都是在清明前醃製,到一個月後的立夏正好食用,是一年中的第一批鹹鴨蛋。
立夏吃鹹鴨蛋的由來
這一習俗起源於三國時期。那時,蘇州爲東吳勢力範圍。孫權對劉備借荊州不歸還而十分不滿。先試嫁妹之計,結果賠了夫人又折兵,後又假說母親吳國太病重,將孫夫人騙回東吳,要挾劉備歸還荊州。但劉備既不肯歸還荊州又擔心孫夫人在東吳的生活。派去東吳的大臣臨行前去請教諸葛亮。諸葛亮說:請孫夫人稱一下體重,然後再帶書信回來,劉皇叔就知道孫夫人在東吳生活好壞了。
大臣來到東吳,卻發現東吳從不稱人的體重,如何讓孫夫人樂意地稱下體重呢?正逢立夏時節,大臣看到街上鹹鴨蛋很多,便心生一計。
立夏那天,他派人在蘇州大街口設置大秤秤人,小孩稱了還送鹹鴨蛋一個。鴨蛋放在彩色絲線的小網袋,掛在孩子脖子上,非常顯眼。並對大人說:“大人稱了叫稱心,吊胃口,一個夏天吃得下飯不掉胃口。”這樣大人小孩都稱了體重,孫夫人也樂意地稱了體重,大臣出色地完成了諸葛亮交給的任務。立夏稱人吃鹹鴨蛋,小孩胸前掛彩色絲線網袋,裏面放鹹鴨蛋,這個習俗就這樣流傳下來。
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