數九吃什麼,有什麼是一定要吃的嗎
數九寒天,萬物斂藏。這一時節寒氣襲人,此時最應當注重人體的保健養生。
我國民間傳統,數九是食補養生的好時機。
那麼,數九吃什麼?讓我們一起來看看。
主食:
冬季可適當增加主食(米飯、麪食等)的攝入量。主食爲碳水化合物,較易轉化爲熱能。
奶、蛋、肉和豆類:
按照營養學家推薦的每人每日蛋白質的攝入量爲1.0~1.2克/公斤體重,且應以優質蛋白爲主,包括奶、蛋、肉和豆類及其製品。優質蛋白含人體所必需的氨基酸量較高,是核蛋白、激素、酶和抗體的重要組成部分。
辣椒:
辣椒富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等營養素。研究發現,辣椒所含的辣椒素,可增加胃酸分泌,增強食慾,還能使人心跳加快,毛孔張大,皮膚毛細血管擴張,血流加快。
羊肉:
羊肉“味甘,大熱”,有益氣補虛、溫中暖下之功效,對預防肺部感染、支氣管炎、哮喘、貧血、腰膝痠軟及諸多虛寒證也有益處。
大棗:
大棗含蛋白質、糖類、有機酸、多種維生素及微量元素。常吃紅棗可防氣血不足、營養不良、脾胃虛弱和保護肝臟,增強肌力和免疫力。
大蔥:
大蔥能祛風解表,清肺健胃,軟化血管。冬春季多吃些大蔥,對預防呼吸道、消化道疾病和動脈硬化均有益處。
蒜苗:
蒜苗富含維生素C和殺菌素,常吃蒜苗可預防各種急、慢性傳染病,對動脈硬化、貧血、凍瘡及消化系統等疾病不無裨益。
木耳:
木耳含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素、微量元素和脫氧核糖核酸等。藥理實驗表明,木耳能提高人體淋巴細胞轉化率,增加巨噬細胞吞噬功能,從而增強人體免疫力和抗寒能力。
結束語:數九寒天,北風刺骨,是疾病的多發季節。此時若能多食些耐寒、有助於提高免疫力的食物,有助於增強人體抗寒防病能力,對人體的保健養生十分有益。
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