2021年節氣立夏幾月份,立夏養生食譜
隨着立夏的到來,我們告別了豔麗的春天,迎來了燦爛的夏天。告別春天的希冀,迎來了夏天的期盼。立夏,是有一個全新季節的開始,標誌着萬物生長進入一個重要的階段。那麼2021年的立夏是幾月份,今年的立夏是哪一天呢?
2021年節氣立夏幾月份
2021的立夏是五月份,按照過往的日曆,立夏節氣往往會在每年的5月5日或5月6日。而今年立夏的具體時間爲:2021年5月5日的14:47:01
“立夏”的“夏”是“大”的意思,指春天播種的植物已經直立長大了。古代,人們非常重視立夏的禮俗。通常在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服,配硃色玉佩,連馬匹、車旗都要硃紅色的,以表達對豐收的祈求和美好的願望。由此看出,立夏這個節氣對中國這個農業大國的重要性。在立夏,作物的生長直接決定了秋時的收成。
立夏養生食譜
到了夏季,是最適合養生的時期,因此吃點補身子的東西是很重要的,在此推薦三款養生食譜,希望大家都能有一個健健康康的夏季。
魚腥草拌萵筍
配料:魚腥草50克,萵筍250克,大蒜、蔥10克,姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油適量。
做法:魚腥草去根,洗淨切段,用沸水焯後撈出,加食鹽攪拌醃漬待用。萵筍削皮去葉,沖洗乾淨,切成一寸長粗絲,用醃漬瀝水待用。蔥、姜、蒜擇洗後切成蔥花、薑末、蒜米待用。將萵筍絲,魚腥草放在盤內,加入醬油、味精、醋、蔥花、薑末、蒜米攪拌均勻,淋上香油即成。
功效:清熱解毒,利溼祛痰。
鯽魚黃芪湯
配料:鮮鯽魚200克,黃芪20克,炒枳殼12克,生薑、細蔥、味精、精鹽各適量。
做法:將鯽魚剖除內臟,摳去腮,洗乾淨;黃芪切片,與枳殼一起用紗布袋裝好,紮緊口;生薑、細蔥洗淨切碎。先將藥袋人鍋,加水適量,煮約半小時,再下鯽魚同煮,待魚熟後,撈去藥袋,加入姜、蔥、精鹽、味精調味即成。
功效:補中益氣、升舉內臟。
沙蔘百合鴨湯
配料:北沙蔘30克,百合30克,肥鴨肉150克,精鹽、味精各適量。
做法:先將鴨肉洗乾淨,切成小塊;百合洗乾淨。將鴨肉與百合、沙蔘同入沙鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肉。
功效:滋陰清熱、潤肺止咳。
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