正月十三要吃什麼,餃子嗎
正月是全年開始的第一個月,人們對於這個月重視程度也從方方面面都能體現出來,比如說每天都會有相應的風俗習慣,還有不能去做的一些禁忌事項,甚至在吃什麼東西上面每天都是不一樣的,因爲習俗的不同會在在不同的日子中有着當天特定的食物。
正月十三要吃什麼
吃蝦
正月十三剛好是民間吃蝦的一個比較好的時節,而蝦的做法其實也非常的簡單,我們只需要先把蝦洗淨,然後用蔥和姜,還有料酒浸泡五分鐘左右,並且翻動幾次,讓這些醬汁把蝦醃製入味,倒出汁水,保留蔥姜。倒少許油,熱鍋炒蝦。慢慢翻炒至蝦變成紅色,加鹽。加醬油,煮一分鐘。加青紅椒圈。湯汁收幹,拌勻起鍋。
同心粥
通常在第一個月的第十三天,每個人都會吃同心粥,這也是廣東的一種習俗。僑鄉廣東省臺山市的人有“三個月大的煮粥”的習俗。在這一天,爲正在學習的孩子們烹飪“同心粥”是一種暗示這些孩子將來能夠取得學業進步的方式,在新的一年的學習當中可以更加的用工,把更多的心思都能放在學習上面,付出更多的努力也能收穫更好的結果。
吃餃子
在農曆正月十三日的早晨吃餃子,意味着圓滿和家庭幸福,象徵着新年的家庭和諧與幸福。正月初十三是民間流言海龍王的生日,因此會舉行各種海祭,祈求全年的好天氣和良好的釣魚收成。早晨魚頭和豬頭被用來祭拜海龍王,祭拜後即可食用。
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