正月二十吃卷卷的用意,为什么要吃卷卷
吃春卷虽然并不是全国每个地区都有的习俗,但是在一些地区当中,只有吃完了卷卷,才算得上过完年。吃卷卷这个说法是源自洪洞地区的叫法,是极富地域性的一种习俗。在正月二十这一天每家每户都会吃卷卷,是为了求来年五谷丰登的意思。
吃卷卷的由来
之所以有吃卷卷这个习俗,主要是因为天穿节。这个节日是民间纪念女娲补天拯救人类的日子,寓意人们期盼一年风调雨顺,这一节日,在山西晋南地区尤为重视,农历的正月二十这一天,家家户户都有摊卷卷,吃卷卷的习俗,以祭祀仓官,街头众多销售卷卷的摊点香气扑鼻,生意兴隆,让很多无暇自己制作的市民一饱口福,许多在外的洪洞人,也在这一天,想方设法吃一吃这种家乡的美味。为了能够解思乡之情,人们举办了这个很隆重的民族习俗。
正月二十吃卷卷的寓意
人们常说,正月二十吃卷卷是“填仓”的寓意,预示着来年风调雨顺、五谷丰登,这一风俗已经有上千年的历史。“卷卷的形状,特别像我们农村盛粮食用的口袋。一般情况下,每家正月二十做卷卷用的首张面皮,都要留下来。到了晚上,把面皮放到面瓮和粮仓之中,这就是‘填仓’。
春卷富含的营养价值
春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同。春卷具有祛脂降压、解毒、利尿消肿、提高免疫力、补充能量的功效。春卷含有丰富的蛋白质和钙质,而且还有纤维素和维生素,可以促进食欲,同时也可以有降压降脂的作用,对于清热解毒去火气有一定的效果,同时也可增强人体的免疫力和记忆力,是非常健康的一种小吃。
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