节日习俗,腊八节吃什么?
每一个传统节日都有一些习俗,就像端午节吃粽子,清明节扫墓,元宵节闹花灯等一样,而对于腊八节也有不一样的节日习俗。那么,你知道,在腊八节的时候,除了祭祀外,我们还要吃什么吗?一起随小编去看看腊八节吃什么吧!
腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊,原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式,除祭祖敬神的活动外,巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗在湖南新化等地区仍有留存。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,南北朝开始才固定在腊月初八。
在腊八节的时候,各地赢所流传的腊八历史传说故事的不一,对于腊八的吃食也有很大的不同,但多数都为吃腊八粥、腊八蒜、吃冰、腊八豆腐、腊八面等。以下是腊八各吃食的来源。
腊八蒜
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。
吃冰
腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八粥
腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。
在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义。
腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
-
兔年中秋节有什么讲究,兔年中秋节有什么风俗
2023年是癸卯兔年,由于是干支纪年法,所以一看到该年份,就此年是五行属水,时间已经很快来到九月底,而且今年比较特殊,中秋和国庆是一起过的,有八天超长假期,过节也会相当讲究,小伙伴们最好人手一份假期攻略。兔年中秋节有什么讲究1.中秋乃是月圆之时,讲究的是一个圆满,所以...
-
2023年教师节祝福语大全,教师节温馨的祝福文案
都说十年树木,百年树人,教育是一项艰辛而长期的工作,教师在其中扮演着不可缺少的角色,平常很少有机会向老师表达感恩的心情,不妨趁着教师节,送上相应的祝福,肯定这些教育工作者的优秀表现,都是对他们最好的鼓励。2023年教师节祝福语大全1.亲爱的老师,您就象那春天的细雨...
-
正月初四盘子碎了什么预兆,有哪些解决方法
如今各种精致的锅碗瓢盆等厨具,摆在橱窗上可谓是琳琅满目,到了过年过节拿出来摆盘也是增加别样的光彩,但是例如大年初四这样迎接神仙的节日,难免会异常忙碌,如果不小心摔碎了盘子,预示着什么呢,这就得从当地的民俗了解起。正月初四盘子碎了什么预兆按照老一辈的说法,正...
-
龙头节逛庙会,热闹喜庆
在部分地区龙头节是会需要逛庙会的,不仅是逛人们也是去庙会里面祭拜神明,祈求保佑,甚至在一定地区人们说二月初二是土地公公的生日,所以更是会去祭拜。逛庙会去祭拜庙会,这些就成了二月比较有意思的民间活动。庙会的活动农历二月初二这个天上主管云雨的龙王抬头被称...