小年祭灶王爷的食物是什么,灶糖甘蔗
大家都知道,小年夜这一天有一个很重要的仪式就是祭灶,其实就是要祭灶王爷。别看祭灶王爷只是小年这一天一个风俗活动而已,实际上可是非常有讲究的。比如需要准备的食物,需要有的仪式等等,下面就一起看看小年祭灶王爷的食物是什么?都有什么样的寓意。
第一:灶糖
小年这一天祭灶王爷的话,灶糖是必须准备的。那么大家知道什么是灶王糖吗?灶王糖,是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。可以说灶糖就是专门为祭灶王这个风俗而诞生的食品,也是小年和春节期间才会有的食物。
第二:甘蔗
小年这一天所要做的事情以及不能做的事情,其实都是非常有讲究的。其中甘蔗也是必须准备的食物之一,因此在小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀登,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。祭灶王的时候要有甘蔗,主要是福州地区的风俗习惯,但是很多地方在春节期间吃甘蔗是很有寓意的。
第三:其他食物
祭灶王爷需要用到的食物还是很多的,比如年糕,年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶,就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕,放上枣,蘸上糖给他甜住嘴,叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”,还有米饼等都是非常重要的食物。
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