秋分食物少不了这只梨,秋分梨子养生美食
秋分时节,燥气易伤人津液,营养专家建议人们日常饮食多吃一些润肺生津、养阴清燥的食物,银耳、百合、莲藕之类自不必说,少不了的水果则要数秋梨。那么今天的老黄历就为你介绍,秋分时节用梨子做的养生美食。
冰糖雪梨菊花茶
食材:莲藕、梨
配料:白茶、冰糖、水
做法:将所有食材放到电饭锅内煮,等煮到雪梨软软的、开始透明就说明煮好了。
秋季是雪梨上市的季节,雪梨清甜多汁,不仅味道受人喜欢,而且有去燥润肺的益处,冰糖雪梨菊花白茶不仅有雪梨,还加入清热的菊花和白茶,润燥润肺效果更好。
古法秋梨膏
食材:雪花梨
配料:罗汉果、冰糖、红枣、蜂蜜、老姜
做法:
1、处理食材:梨去皮擦成丝,罗汉果掰碎,老姜切丝。将除蜂蜜外的所有原料放入锅中,煮1小时。
2、滤渣:1小时后,将渣滓过滤,仅留下汤汁,继续小火熬制2小时。
3、收汁:2小时后,待汤汁熬至浓稠,关火。等秋梨膏稍凉后,拌入蜂蜜。舀适量秋梨膏,用温水融化后即可饮用。
秋季气温起伏很大,而且十分干燥,所以秋季养生宜以清火滋润养肺为主。此款秋梨膏十分应景,对于润肺、止咳效果很好。特别是有小宝宝的家庭可以备一些。
雪梨参竹滋阴汤
食材:雪梨、麦冬、玉竹、西洋参、蜜枣
配料:蜂蜜
做法:
1、处理食材:碗内倒入450ml清水,将西洋参、红枣、麦冬、玉竹浸泡20分钟。雪梨洗净去核,连皮切块待用。
2、开始煲汤:食疗药材浸泡好后,将所有材料一起倒入砂锅。大火煲至沸腾,转小火再煲25分钟既可。其它渣不要,只取雪梨和蜜枣。加小量蜂蜜一同服用。
中医养生强调秋养肺,秋天做好了润肺清肠的工作,就能很好的防止冬季咳喘病的发作,雪梨参竹滋阴汤清香鲜甜、微苦,可预防感冒,通便排毒。
小吊梨汤
食材:雪梨、银耳
配料:冰糖、枸杞
做法:
1、处理银耳:泡发好的银耳去除黄根部分,撕成小块。
2、炖煮食材:银耳炖煮1小时后。加入切好的梨块,冰糖和枸杞再炖煮1小时。
小吊梨汤是老北京一道秋冬季热饮,这道京城名饮清甜滋润食药同补,特别是加入了银耳和枸杞,更是特别滋补。
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