寒露养生食谱,川贝秋梨膏
寒露时节正值深秋,此时雨水少,秋燥旺盛,最易伤肺伤胃,耗损津液,因此人们要注意多吃一些滋润生津的食物,在寒露当令的食物中,秋梨这种水果就是清热生津、滋阴润燥的好选择,和川贝一起制成秋梨膏很不错,那么就让老黄历为你介绍寒露养生食谱:川贝秋梨膏的做法。
川贝秋梨膏的制作方法
食材:梨3斤、蜂蜜150g、冰糖30g、白茯苓30g、川贝20g、麦冬20g、红枣30g、姜片30g、莲子20g、藕带20g、百合20g
做法:
1、秋梨洗净切片,姜去皮切片,罗汉果撕碎,红枣掰开。
2、砂锅中加入2500g水浸泡3小时左右。
3、大火煮开,转文火煎煮1个半小时。
4、将熬好的梨汁过滤出来。
5、剩下的材料不要浪费,分别加2000g水煮第二遍、第三遍,大火烧开转文火1小时即可。
6、将煮好的梨汁过滤出来备用。
7、三次熬好的梨汁全部汇入一个大的敞口盆中浓缩,这个过程大概需要2小时左右,结束后会得到一大碗清膏。
8、趁浓缩的时间,把川贝蜜一下。川贝加入80g蜜和160g水浸泡2小时,然后中小火加热,煎煮30分钟。
9、现在将清膏倒入小砂锅中,加入冰糖继续浓缩,为了防止糊锅,这时候要不停的搅拌,直到锅中出现细密的气泡。
10、将蜜好的川贝汁倒入砂锅,搅拌均匀后离火。
11、凉透后加入70g蜂蜜,搅拌均匀即可。
小贴士:
1、川贝要用蜂蜜炼一下,效果和味道才会好。同时注意,川贝、鹿茸、阿胶这样名贵的中药材不要和其他食材一起煮,要另外煎煮,最后加入熬好的药膏中。
2、秋梨膏最好选择雪花梨。雪花梨的果肉颗粒较大,直接吃口味一般,但是用来熬秋梨膏却是棒棒的。
3、因为熬制秋梨膏的食材中医上讲都属寒凉,所以加入了生姜,以达到调整寒热的作用。
-
立秋日是中国农民丰收节吗,立秋适合针灸养生吗
立秋是一个好的时节,尤其是在立秋前后下雨,更能够让我们有一年的风调雨顺感,因为在这个时候,农作物对于水分非常急缺,天气的闷热,会让农作物的生长更需要大量的水分。立秋日是中国农民丰收节吗立秋时候确实带着大多数农民的欢收和喜庆,农民的丰收节举办是对于获得丰收...
-
2022年霜降是农历什么时候,是什么星座星期几
当秋天马上结束之际,人们就要充足的准备开始过冬了,季节的流转自有安排,大家只要顺应气候变化的特点,就能享受当下,欣赏到不同的风景,同时日常生活中遇到重要的时刻,就要多关注日子的吉凶,绕开不详之处才比较让人放心。2022年霜降是农历什么时候【公历】2022年10月23日...
-
小寒运动好吗,冬季的运动原则
小寒天气十分寒冷,很多人怕冷,都喜欢躲在家里不出门,这样是不好的。其实小寒时节很适合运动,适量的运动不仅能御寒保暖,还能使人身体素质得到提高,并且有助于身心健康的发展。当然运动也有很多事项需要多多注意。小寒运动好吗小寒时节适量运动是非常好的。小寒节气虽...
-
大暑开始进入伏天,大暑过了还热吗
大暑的天吸收的热量多,这个时期的降雨也多,天气给人带来的影响也多,所以暑天需要注意农作物的生长状态,还要注意自己的身体情况,可以根据传统的习俗来选择避暑的方式。大暑开始进入伏天大暑这个时期肯定是在三伏天之内,这个时候的炎热程度是一年之中最明显的,所以气候...