解惑,立夏为什么是狗的生日?
立夏过后就是农历五月了,五月被人们称为霉月,顾名思义在五月容易生病。有些地方在五月有食用“立夏狗”的习俗,而“立夏狗”并不是吃狗肉,那么“立夏狗”到底是什么呢?食用“立夏狗”又有什么寓意呢?下面就为你解惑。
塘栖民间每逢立夏时有让小孩子吃“立夏狗”的习俗。据说吃了立夏狗,小孩在夏季不会疰夏。《塘栖风俗》中也有这样的记载:“立夏时,乡间通行做“立夏狗”,用糯米粉捏成狗的模样,蒸熟后食用.据说小孩吃了“立夏狗”,会像强壮,不会疰夏。”
一过立夏,很快就将进入农历五月,过去认为五月为霉月,容易得病。故在立夏那天人们流行让小孩子吃立夏狗,寄寓他们能强壮。有句俗语叫“吃了立夏狗,东南西北走”。
立夏狗的制作:用80%的糯米和20%的晚米磨成米粉,放入面桶中,倒入少量的冷水,持续捏揉,然后用南瓜汁、南瓜果调成青色或是金黄色,再用手工将面粉捏成千姿百态、风情万种的狗。将“狗”放在有少量冷水的锅中,蒸上18分钟就可以了。
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