最强沙茶面,盘点厦门沙茶面哪家好吃
“三百六十行,行行出状元。”这句话自古以来也并不是空穴来风,每个人都有着自己喜欢的职业以及爱好,在这些爱好之中能够做到顶层的人还是不多的,美味的食物想要脱颖而出更需要很多出众的表现以及缘分。
那么,本期一起了解厦门小吃沙茶面哪里好吃。
乌糖沙茶面地址:思明区民族路68号
常在网上做攻略的亲一定会知道这家店,网络上人气超高的沙茶面店,每天卖完就关门。沙茶面的汤底不外乎花生,但据说这家的做法很特别,花生不用炸,而是混着沙炒完后,加沙茶酱倒入大骨汤中慢火熬煮。价格略贵,但用料新鲜。不过,很多厦门的孩纸还真没怎么吃乌糖沙茶面你信不信?
四里沙茶面:湖滨四里14号
在菜市场里,环境比较复杂。四里沙茶面最早开在湖滨二里,后来搬迁到四里菜市场,沙茶酱配方是创始人甘亚华研究出来的,汤头比较清淡。店员统一着装,点餐、烹煮和收银的分开,比较卫生,曾经不少人惊叹于点餐小妹的超强记忆,不过现在分店越开越多,不是所有小妹都有老店那功底了。四里沙茶面称得上价格既亲民,味道又绝顶的一家老字号,价格十年来浮动不大。
八市友生沙茶面:开元路营平农贸市场门口
这家不起眼的小摊,却有许多老厦门人一爱就爱了30多年。老板和服务员并不过多推介,只说“先尝尝看再说。”价格同乌糖的相比,便宜了不少。汤头里蒜香、虾香、花生香,均匀不失分寸。
月华沙茶面:思明区镇邦路78号(民立小学对面)
临近中山路,却藏身在小巷中,对于初来厦门的游客可能不太好找,但在厦门人中口碑也是杠杠滴!汤头比较浓稠,配料很足,有网友觉得面条不够筋道但价格公道。不少人到月华除了沙茶面,还喜欢来个烧肉粽哦!月华的烧肉粽里面有板栗、猪肉、香菇、虾米再配蒜泥和甜辣酱一起吃,有老厦门的味道!
开禾沙茶面:厦禾路126号(近大同小学)
厦门几大名沙茶面店之一,但厦门现在不少地方也出现了“开禾沙茶面”,亲们要品尝个人建议还是到老店去。沙茶汤是正宗厦门味,花生味很浓香,味道有点甜,也是这家才能调制出这味,海鲜很新鲜,鱿鱼,虾仁,海蛎都是厦门当地产,市场就在旁边,新鲜而不贵。
阿霞沙茶面:岳阳西里小区内
这家藏身在岳阳小区里的沙茶面摊,除了一些资深吃货和住在附近的居民,知道的人可能不太多。但吃过的人都说好,料足、便宜、汤浓,更有经常吃的小伙伴评价:能瞬间秒杀四里沙茶面!
杏林桥头沙茶面:杏滨路靠近新阳大桥桥头
传说级别的沙茶面,汤头还可以,没招牌,吃货们相互推荐时,唤它“桥头”沙茶面,排队还得取号。店老板说,每天能卖出三百多碗沙茶面。店下午4:00才开。配料没有明显的价格,香菇肉丸和豆腐、鸭血一起放在沙茶里熬煮。
【结束语】无论是正宗的沙茶面还是不正宗的沙茶面也都是沙茶面,每个人都有着喜欢的口感以及咸淡。对于小编来说只要不是太过甜的沙茶面就已经很合口味了,你有喜欢的店铺吗?
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