最具长春特色的饮食文化是什么?
作为吉林的省会长春,这里地处松辽平原有着丰富的土地资源,对于中国这样一个农业大国来说,在这里种植各种作物再合适不过,再加上当地的气候特点和民族的风俗习惯,慢慢的在这片地区形成特色的饮食出现在长春文化里。
长春地处黑龙江哈尔滨之南,这里在很多方面与哈尔滨有相似之处,除了气候外,饮食文化也多多少少的受到些影响。但就异国风味来说,哈尔滨多受俄罗斯的饮食文化的影响,而长春则不然。
长春美食中异国风味的商家为数较多,各式风味的商户汇成一条独特的风景。韩国料理相对来说就比较受欢迎,也许是因为地理位置的原因吧。另外日本料理也让长春人在吃遍了人参、鹿茸、熊掌之后,更好的享受了一把大自然的“生”趣盎然。
长春美食融南北大菜,东西风味,集川、鲁、京等各大菜之精华,尤以本地山野风味最具特色,而深受国内外旅游者的青睐。
长春的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料,经科学配膳,精工烹调而成,药膳结合,颇负盛誉。其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名。长春的冬天虽然很冷,但是当地人却有冬吃冰棍、吃冻饺子和冻水果的习俗。
-
盘点秋天什么花可以吃,能观赏也能食用
一年四季中,能够食用的东西太多,就连最美观的花,也可以成为美食。那么本期饮食文化,小编就想来介绍介绍,四季中,春季,夏季,冬季以外的秋季,有什么花是能观赏也能够食用的?常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花。将刚开放的甘白菊花摘下,放入肉丝、海米或鸡蛋汤内,或用来...
-
吃鱼肉有什么好处,九大益处让你惊喜
鱼肉是我们餐桌上总是出现的美食,它肉质细腻,营养美味,深受很多人的喜爱。特别是在靠近海边生活的人,基本每天都会吃到鱼。那么吃鱼肉有什么好处呢?本期的健康饮食文化,为你解析。1、延长寿命一项经过16年观察的新研究发现:“鱼肉中的有益脂肪酸可以降低死亡率27%,坚持...
-
大寒适合的水果是什么,有哪些功效
大寒是冬季节气中比较寒冷的一个节气,而人们在这个时候也会选择通过食补的方式来养生,那么大寒适合的水果有哪些呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!大寒适合的水果是什么猕猴桃猕猴桃有“维生素C之王”的美誉,虽然比不过大枣,但却比常吃的梨、苹果、桃、橙...
-
你所不知的赫哲族特色饮食
赫哲族是生活在我国黑龙江下游及乌苏里江流域的少数民数之一,也是一个以捕鱼狩猎为生的民族。赫哲族文化中,他们有着自己本民族独特的吃鱼方式。还有自己民族的特色美食,吸引来很多外来游客的青睐。跟小编一起去看一下赫哲族的特色饮食吧。赫哲族有吃生鱼的习惯。...