蔬菜根有什么作用,这八种益处大
蔬菜是我们日常生活中十分重要补充维生素的来源,众所周知蔬菜的营养价值十分的高,但是有些人就光吃蔬菜叶子把蔬菜根扔了,这实在是太可惜了。本期的健康饮食文化,为你解析。
1、白菜根
味甘性微寒,具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。它也同时富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。
2、菠菜根
含铁、蛋白质、维生素A、B1、B2、C,以及一般蔬果所缺乏的维生素K,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。另外,常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。
3、空心菜根
性平、味甘,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等,有清热凉血、利尿解毒的作用。将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾;捣烂外敷可以治疗跌打肿痛;煎汤含漱,可治龋齿牙痛。
4、芹菜根
味甘微苦。芹菜含有较多的膳食纤维,维生素及磷、钙,能够健脑提神、润肺止咳。取芹菜根、大枣煎汤,吃枣喝汤,可预防动脉硬化。
5、茄子根
味甘性寒,含有多种生物碱、维生素B、C,胡萝卜素、脂肪。将茄根切碎煎成浓汁,加红糖饮服能治疗气管炎。
6、香菜根
香菜根中含有较多维生素,尤其是胡萝卜素,矿物质,补钙,和预防缺铁性贫血等作用。
7、葱根
性温味辛,含有维生素C、糖类。将葱根与淡豆豉捣烂煮水,加红糖或与适量大米同煮成粥,可以预防伤风感冒。
8、西兰花根
西兰花的根部营养价值也很丰富,富含维生素,矿物质,以及膳食纤维。尤其是维生素C,钙含量较高。同时,花菜的抗癌作用在蔬菜中也是名列前茅。
-
盘点秋天什么花可以吃,能观赏也能食用
一年四季中,能够食用的东西太多,就连最美观的花,也可以成为美食。那么本期饮食文化,小编就想来介绍介绍,四季中,春季,夏季,冬季以外的秋季,有什么花是能观赏也能够食用的?常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花。将刚开放的甘白菊花摘下,放入肉丝、海米或鸡蛋汤内,或用来...
-
印度饮食文化,印度人吃牛肉吗?
印度人深受教派的影响,也许没有一个国家饮食文化像印度这样,有一半人口以上都是素食主义者,印度也可以称作素食王国,素食文化是印度饮食文化中最基本的特色。那么印度人吃牛肉吗?不妨一起往下看看!印度并存着各种教派。印度教的信徒约占总人口的82%,他们把牛奉为“神”...
-
饮食禁忌,甲亢不能吃的食物有哪些
在我们日常生活中,甲亢症状是比较的常见的,甲亢对于人们的危害相当大,会影响人的工作及生活。甲亢患者在饮食上要非常小心,不能吃什么,就一定要忌口,不然会加重病情,甚至有可能危及生命安全。那么甲亢病人在饮食方面有哪些饮食禁忌呢?本期饮食文化为你解析,一起来看看吧...
-
女人吃什么排毒,排毒的食物有哪些
爱美的女性都知道,只有将体内的毒素排出,才能有拥有健康的身体和美丽的容颜。如果体内的毒素淤积过多的话,都会体现在我们的容颜上,例如:长斑长痘啥的。排毒养颜我们可以从日常饮食抓起。下面饮食文化就来为大家介绍可以排毒养颜的食物,一起来看看。排毒养颜的水果苹...