流行港式甜品,芒果布甸
吃甜品是舒缓心情、休闲娱乐的好方式。香港人非常喜欢吃甜品,香港的甜品也是各式各样,有日式、西式等等风味的甜品,老字号的甜品店非常受欢迎,制作精美、口味独特,经过了十几年依然屹立不倒。甜品是去香港绝对不能错过的美味!本期饮食文化就带你一起去了解一下流行港式甜品——芒果布甸。下面我们就一起来看一看吧。
芒果布甸是一种以芒果作为主要材料的布甸,为香港流行的甜品之一。材料包括芒果、砂糖、鲜奶油或淡奶、鸡蛋等,混合后冷藏数小时即可制成。随布甸一起的还有一小杯三花淡奶,用以浇在布甸上调味。芒果制的甜品一向种类多,又受人欢迎。芒果布甸可算是经典之一,还有芒果糯米糍、芒果班戟…等等都很受香港人喜爱。芒果要新鲜的才会香甜,俗语有话说“不時不食”食材要新鲜,选材的时间也十分重要,夏天做这个凉透心的甜品就最好不过了。
芒果和布甸可以称得上是经典CP,满记的芒果布甸因为有了芒果汁的加入,让这对经典组合更多了一份活力。第一口,细腻嫩滑的布甸在齿间滑动,第二口,酸甜的芒果汁在口中四溢,美味层层递进,将甜蜜释放得更加彻底。芒果布甸吃起来浓郁芒果香,在加奶味十足的冰淇淋,清甜爽口的味道与香浓柔滑的口感,一勺入口,一丝丝冰凉沁入心底,令人难忘。
饮食小贴士:
1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
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