迷你版日式蛋包饭,看起来就美味
美食很多,但是我们人类对于美食是无法满足的,总是在不断尝试新的方式来让我们的味蕾享受。现在的社会上的食品都存在有安全问题,一般有空都会自己学起来。那么,我们来日本小吃看看迷你版日式蛋包饭的做法。
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日式蛋包饭的做法
1、玉米,胡萝卜先放锅内煮三分钟煮熟,其他辅料切成约半厘米小块,可切些葱青来配色。
2、锅里放点油,放入所有辅料炒香,倒入剩米饭翻炒,如加盐,鸡精或蕃茄酱或咖喱酱来炒成自己喜欢的炒饭类型。
3、鸡蛋打入碗里,可加一点盐搅拌均匀,也可以加2勺面粉1勺混合搅拌均匀,后者做出来的蛋饼比较厚。
4、用锅底比较大,平的锅,有平底锅最好,放入少许油,小火倒入搅拌均匀的蛋液,慢慢会形成圆形,小火蛋饼不会糊。留一些蛋液在碗中一会要用。
5、蛋液开始凝固时倒入炒好的米饭在蛋饼的二分之一处,尽量给蛋饼边缘留些空余。
6、把另一半蛋饼掀起来覆盖在米饭了,形成半圆形,把用剩下的蛋液倒在对叠的蛋液边缘,使蛋饼边更好粘合。关火。
7、挤上自己喜欢的酱,如蕃茄酱,对半切开,大功告成。
烹饪技巧
1、没有香菇可以用小一些的杏鲍菇代替。
2、没有玉米可以用土豆代替。
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