夏季喝什么粥好,养生消暑粥推荐
粥是如今常见于儿童饮食中的食品,早上又或者是晚上吃粥的家庭也可以说是不计其数。粥不仅仅是美味可口更是有着许多的种类,材料不一样粥的意义以及口感方面都有着很大的差别。
那么,本期夏季饮食一起了解夏季喝什么粥好。
皮蛋瘦肉粥:
皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。
另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”,又称为“有味粥”。皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱。
苦瓜粥:
炎热的三伏天,喝上一碗苦瓜粥,既清暑解毒,又清心明目,还有开胃健脾的作用。清暑涤热,清心明目,解毒。适用于中暑,暑热烦渴,痈肿疮疖,热毒痢疾等。苦瓜,又名癞瓜、锦荔子、癞葡萄,为葫芦科植物苦瓜的果实,全国各地均有栽培,是药食两用的食疗佳品。
陈肾菜干粥:
此粥虽香却不够鲜味,可加入用盐腌过两晚的咸瘦肉以增鲜;菜干一定要洗净,否则吃起来就满口小沙子了;怕寒的人士可放入2片姜驱寒。
西瓜皮粥:
清热解暑,生津止渴,利尿消肿。适用于暑热解渴,中暑神昏,小便短赤,肾炎水肿,糖尿病,高血压病,是夏季常用保健佳品。此外,本品清热利湿退黄,还可用于肝炎,胆囊炎,胆石炎。
银耳紫薯养生粥:
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”。
易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效,你不妨也喜欢下紫薯吧。
藕粉水果羹:
将各种水果切成丁,锅中加入适量水,放水果丁、葡萄干,加适量白糖,烧开后煮2-3分钟,用藕粉勾芡,至粘稠程度合适,出锅装碗后撒入桂花、熟芝麻即可。
【结束语】人的脑袋是所有东西的来源,许多事物都是在时代中慢慢的变化。许多人都有着自己的不同看法,正如同一样的食物却在不同菜系中的外貌一样。
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