痛風不能吃什麼食物,相關者要注意
痛風是由單鈉尿酸鹽(MSU)沉積所致的晶體相關性關節病,與嘌呤代謝紊亂和(或)尿酸排泄減少所致的高尿酸血癥直接相關,特指急性特徵性關節炎和慢性痛風石疾病,主要包括急性發作性關節炎。那痛風的人不能吃什麼呢。本期飲食禁忌,爲你解析。
1、多吃蔬菜,多吃高鉀質食物,如香蕉、西蘭花、西芹鉀質可減少尿酸沉澱,有助將尿酸排出體外。
2、多吃碳水化合物有益於尿酸的排出,痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麪食等等食物。
3、蛋白質可以根據體重,按照比例來攝取,1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質,並以牛奶、雞蛋爲主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應該煮沸後去湯食用,避免吃燉肉或滷肉。
4、少吃脂肪,因爲脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者,脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5、適量飲水,每天應喝2000ml至3000ml的水,有益於促進尿酸排除。
6、一定要禁酒,酒精容易使體內乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,容易引起痛風的發生。
注意事項:
1、少吃鹽,每天應該限制在2克至5克以內。少用強烈刺激的調味品或香料。
2、限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
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