那些不得不吃的煙臺特色菜
有人說過:“享受美食的時間是快樂的,但是等待美食出爐的時間是最快樂的”。能在一個好的環境下吃一頓地方的特色菜,那是每個人出遊都向往的事情。那麼本文就帶你瞭解煙臺文化,看看那些在煙臺不得不吃的特色菜是什麼。
一、福山大面
煙臺菜的福山拉麪是煙臺的特色小吃之一。煙臺的福山市素有“烹飪之鄉”的美譽,而福山的麪食也是非常着名的,其中以“福山大面”、“叉子火食”與“硬麪鍋餅”並稱爲福山“三大名食”,其中的“福山大面”最爲出名,在煙臺各大中小餐館均可品嚐,通常10元左右一碗。
二、紅燒藕丸
紅燒藕丸是煙臺的特色菜品之一,特點是外香內脆,鮮美可口,清淡去火。中醫認爲,藕不但味道鮮美而且具有藥用價值,食用對人體大有好處。有興趣的遊客可在煙臺各大中小餐館品嚐,時價20元左右一盤。
三、韭菜海腸
海腸子,學名單環刺縊,僅煙臺及蓬萊縣沿海有少量出產。用海腸子配以頭刀韭菜製作的“韭菜海腸”是煙臺名菜。鮮海腸子還可調製水餃包子餡等,它的乾製品又是不可多得的調味品。海腸子季節性很強,只有在早春大風浪的天氣裏才能撈到。遊客如想品嚐需到煙臺比較正規的酒店,時價40元左右一盤。
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