預防老年癡呆吃什麼好
一般一個人隨着年齡的增長,大腦如果不是經常在運用的話就會老化的很快,這時候就十分的容易得老年癡呆,這是在現代生活當中十分常見的一種疾病。那麼預防老年癡呆吃些什麼會比較的好呢?本期的食療養生,爲你解析。
1、花生
花生有很強的抗老化功能。常食花生可增強老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。
2、鱷梨
鱷梨富含維生素E,它被確認能降低老年癡呆症的發病風險。鱷梨還富含不飽和脂肪酸,對血管很有好處。
3、薑黃
富含薑黃素,具有強大的抗氧化作用。印度人據稱老年癡呆症的發病率只有歐美人的1/4,可能就與印度人常吃富含薑黃成分的咖喱有關。
4、大豆
人們把大豆稱爲中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦後能釋放乙酰膽鹼。而乙酰膽鹼能促進神經細胞間的資訊傳遞,從而能改善老年癡呆病人的症狀。
5、菠菜
菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。因此,菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中還含有大量的抗氧化物質,對人體內的一些有害物質有清除作用。因此,常吃菠菜有助於減輕老年人記憶力減退的症狀。
6、黃花菜
黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分。因此,黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時,應先用開水焯一下,然後再用清水泡2個小時,而且,每次不可吃得過多,否則容易中毒。
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