五色蔬果的營養作用
從小就聽老師或者是一些長輩都在說着“一天一蘋果,醫生遠離我。”有這樣的原因讓我們每天都吃點水果蔬菜,讓我們保持着健康,不過多吃蔬果能夠對哪方面有着好的作用呢?本期健康飲食文化一起了解一下吧!
大衆對蔬菜不重視是因爲不瞭解植物營養素對身體有保健作用。因植物營養素的種類、含量或比例的不同,故在某些情況下可以使蔬果呈現不同的顏色,“不同顏色的蔬果有不同的營養價值”。
如在多數的紅色蔬果中所含的番茄紅素,能促進心血管和前列腺健康,幫助抗輻射、保護細胞;而綠色的蔬果則富含葉黃素、葉綠素和多酚等植物營養素,對肝、肺和視網膜的健康有促進作用等等。
1、如果你視力不好,那麼儘可能地多食綠色食物,能有效緩解症狀。
比如菠菜、青椒、西蘭花、青瓜、獼猴桃、青豆等綠色食物。綠色食物含有的纖維素能清理腸胃,防止便祕;而其富含的葉黃素能維護視網膜健康。
2、如果你體質較弱,經常受感冒、發燒的困擾,那麼需要攝入紅色食物。
比如西紅柿、西瓜、山楂、草莓、紅棗等。紅色食物富含番茄紅素,研究表明,番茄紅素可保護細胞膜,減少自由基的侵害,具有一定的延緩衰老作用。紅色食物通常有助於血液循環,減輕疲勞。
3、如果你的胃腸功能紊亂,容易出現面板問題,那麼可以試試橙黃色食物。
橙黃色食物的代表如柑橘、菠蘿、芒果、南瓜、玉米、黃豆等。它們大多含有β-胡蘿蔔素,這是一種強效的抗氧化物質,可以減少空氣污染對人體造成的傷害,還具有抗衰老功效。
4、如果你患有高血壓、心臟病等慢性疾病,別忘了吃白色食物。
比如白菜、白蘿蔔、梨、百合、山藥等,這些食物都屬於白色食物。它們有助於安定情緒,對於高血壓、心臟病患者益處多多。而且白色食物對人的食慾有一定的控制作用,對減肥者同樣也有很大的幫助。
5、如果你的身體有動脈硬化、冠心病等跡象,那麼你需要紫黑色食物。
紫黑色食物是顏色呈黑色、紫色或深褐色的食物。比如紫葡萄、藍莓、茄子、黑豆、桑葚、黑芝麻、黑木耳等。紫黑色食物一是來自天然,所含有害成分較少,二是營養成分齊全。
健康的身體是一切幸福生活的前提,所以我們要好好的照顧好我們的身體,養成一個良好的生活習慣。而當然並非所有的養生食物都適合自己,所以在食用養生食物的時候也要注意它是否適用於我們自己的情況。
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