星座運勢館有關名菜的精選知識
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![臺灣名菜，經過多個國家結合的菜餚]( "臺灣名菜，經過多個國家結合的菜餚")
臺灣名菜，經過多個國家結合的菜餚
臺灣菜的口味相對於大陸來說，感覺會比較清淡一些，而且主要是以一些海鮮爲主，融合了閩菜，粵菜和客家菜的烹調手法，也經過多個國家的結合組成的菜餚，本期臺灣菜文化，就來了解了解。臺灣菜，口味清淡，菜品精緻，主料以海鮮爲主，融會了...
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![美味不能忍！魯菜的四大名菜是哪些？]( "美味不能忍！魯菜的四大名菜是哪些？")
美味不能忍！魯菜的四大名菜是哪些？
說起魯菜文化，我們的第一印象，肯定就是“八大菜系”之一了，八大菜系作爲中國飲食的基礎，可以說很大一部分人的飲食選擇。那麼作爲各具特色的八大菜系之一的魯菜又有什麼值得驕傲的名菜嗎？糖醋鯉魚：糖醋鯉魚是山東省經典的漢...
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![雙菇爭豔的做法，南普陀的素席名菜]( "雙菇爭豔的做法，南普陀的素席名菜")
雙菇爭豔的做法，南普陀的素席名菜
菌菇類的東西，口感都非常清爽可口，雙菇爭豔是南普陀寺的一道素席名菜。也是上海傳統的漢族名菜，本期閩菜文化，讓我們一起來了解雙菇爭豔的做法。雙菇爭豔是上海傳統的漢族名菜，雙菇爭豔以杏包菇、生香菇爲主要材料，此菜爲低...
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![漢族傳統滋補名菜，黃山燉鴿]( "漢族傳統滋補名菜，黃山燉鴿")
漢族傳統滋補名菜，黃山燉鴿
山藥滋陰補腎，鴿肉健體強身，被當地百姓視爲滋補延年的佳品，此菜湯清味鮮，鴿肉酥爛，山藥軟糯，是徽菜中的傳統名餚。黃山又是世界首選的旅遊勝地。那麼這道傳統菜餚也就隨之聞名。本期安徽文化，帶你瞭解黃山燉鴿。配料：淨菜鴿2...
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![三亞十大名菜之三亞海鮮火鍋]( "三亞十大名菜之三亞海鮮火鍋")
三亞十大名菜之三亞海鮮火鍋
說到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當然這也就包括咱們中國的美食啦，都說三亞是一個景色非常優美的地方，地方特產也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜，三亞海鮮火...
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![特色名菜，西湖醋魚是什麼地方的菜]( "特色名菜，西湖醋魚是什麼地方的菜")
特色名菜，西湖醋魚是什麼地方的菜
裙屐聯翩買醉來，綠陽影裏上樓臺，門前多少遊湖艇，半自三潭印月回。魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色，此道菜選用西湖草魚作原料，烹製前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味。下面我們一起去了解...
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![三亞十大名菜之南山素齋]( "三亞十大名菜之南山素齋")
三亞十大名菜之南山素齋
說到吃，那這可真的是每個人都離不開的話題了，我們都喜歡追求美好的食物，當然這也就包括咱們中國的美食啦，都說三亞是一個景色非常優美的地方，地方特產也非常的多，今天就隨小編一起來飲食文化了解一下三亞十大名菜，南山素齋。...
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![關中地區的傳統名菜，錢兒肉是什麼]( "關中地區的傳統名菜，錢兒肉是什麼")
關中地區的傳統名菜，錢兒肉是什麼
更好的美食不是更貴的美食，也不是更具有多重美食含義、更能糊弄人的食物，而是更多樣的飲食環境、飲食產品和更靈活的美食系統。你知道在關中地區的傳統型材錢兒肉嗎？本期飲食文化爲你解析錢兒肉的特點。臘驢腿是陝西關中...
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![商芝——商洛地區的野生名菜]( "商芝——商洛地區的野生名菜")
商芝——商洛地區的野生名菜
商芝因其古老而美味深受人們的喜愛，但是因爲採摘時時間過短，村民大都外出打工無人採摘，所以野生商芝的產量並不高。遺憾的是很少有人人工種植。商芝因其富含澱粉及各種微量元素，純天然綠色的特性，使得其人工種植具有廣闊的...
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![朝天鍋是什麼菜系的名菜]( "朝天鍋是什麼菜系的名菜")
朝天鍋是什麼菜系的名菜
朝天鍋乃山東第一大集，號稱有“十萬之衆”口感特別的好，味道極佳，朝天鍋以“逢二排七大集間,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅,下水香鍋面朝天”聞名。我們一起來看看魯菜文化的朝天鍋。朝天鍋是山東濰坊地區漢族名吃，屬魯...
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![民間故事，蘇州名菜貴妃雞的來歷]( "民間故事，蘇州名菜貴妃雞的來歷")
民間故事，蘇州名菜貴妃雞的來歷
“貴妃雞”是蘇州名菜，菜品色香味俱全，令人賞心悅目，入口鮮嫩爽滑，清香撲鼻。關於這道貴妃雞的來歷，民間還流傳着一些故事，據說和楊貴妃有關。那麼本期的民間故事，就爲你講講述貴妃雞的來歷。據說，唐明皇李隆基娶到楊玉環後，終...
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![浙菜風味名菜宋嫂魚羹典故]( "浙菜風味名菜宋嫂魚羹典故")
浙菜風味名菜宋嫂魚羹典故
說到浙菜的代表菜人們應該能想起很多，而宋嫂魚羹一定是人們會提到的一道菜，這道菜歷史悠久，據說早在南宋淳熙年間就已創制，是浙江省杭州市的傳統風味名菜。那麼今天就讓我們來了解，這道美味的宋嫂魚羹有什麼典故。宋嫂魚羹...
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![粉蒸肉是什麼菜系的名菜？]( "粉蒸肉是什麼菜系的名菜？")
粉蒸肉是什麼菜系的名菜？
現在社會的人對飲食是非常的講究，色香味俱全。但每個地方都有每個地方的美食和做法。無論是哪個地方的美食都有當地的特色。好比去了當地一定要吃的菜。下面我們一起看看粉蒸肉的飲食文化。粉蒸肉這道美味營養的菜聽說...
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![屬猴的性格分別對應哪道名菜]( "屬猴的性格分別對應哪道名菜")
屬猴的性格分別對應哪道名菜
屬猴：香酥燜肉屬猴人是個看着很友好的人，他們經常混跡與很多地方，跟很多人都能順利的打交道。但若是真的要親近屬猴人的話，並不是那麼的簡單。他們很少會去主動靠近別人，更不用說是信任別人了，除非彼此相處的時間足夠久，已經...
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![傳統名菜，牡丹燕菜的故事]( "傳統名菜，牡丹燕菜的故事")
傳統名菜，牡丹燕菜的故事
在我國的各個地區都有自己獨特的菜餚，作爲一種地方文化和飲食習慣的體現，也因爲我國悠久的歷史和對吃的執着，纔有現在這麼多的樣式，可以說想要嚐遍中國美食那基本是不可能的，畢竟幾千年的積累，本期飲食文化爲你解析。“洛陽...
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![漢族名菜，炒湖蟹是什麼菜系]( "漢族名菜，炒湖蟹是什麼菜系")
漢族名菜，炒湖蟹是什麼菜系
中華飲食文化流傳久遠，對周圍國家也是影響深遠，民以食爲天，中國就是舌尖上的國家，而炒湖蟹這一道美味佳餚，相信大家嘗過都覺得想再吃一次，但是想要了解炒湖蟹就要知道炒湖蟹是哪個地方的菜系，如果不知道是哪裏的菜系的話，本期...
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![四川名菜“麻婆豆腐”的來歷是怎樣的？]( "四川名菜“麻婆豆腐”的來歷是怎樣的？")
四川名菜“麻婆豆腐”的來歷是怎樣的？
麻婆豆腐不光是四川的傳統名菜，它也成爲了中國名菜，這道菜在外形上就已體現出了川菜“麻辣”的特點。麻婆豆腐也顯現了四川人民樸實而又清新的氣息。下面的川菜文化小編帶了解四川名菜“麻婆豆腐”的來歷是怎樣的。故事...
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![遼菜不得不吃的名菜是什麼？]( "遼菜不得不吃的名菜是什麼？")
遼菜不得不吃的名菜是什麼？
遼菜歷經歲月傳承到現在，已經作爲東北地方飲食的招牌了，在遼菜文化形成的期間不斷有經典的特色的東北地方名菜涌現，這些都是我們來到東北以後不得不去嘗試的名菜，彙集了當地人民的智慧和風格。拌拉皮拌拉皮是一款美味菜譜...
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![盤點，津菜中最具特色的名菜]( "盤點，津菜中最具特色的名菜")
盤點，津菜中最具特色的名菜
猶豫受地理位置的影響，天津物產富饒，特別是海鮮和河鮮非常豐富，所以，天津人擅烹兩鮮，津菜中的名菜佳餚無一不與“海鮮”和“河鮮”相連。而且天津菜講究時令，精通調味，津菜雖不屬於八大菜系，但它的影響力也是不容忽視的，現在我...
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![廣東名菜，四喜豆腐是什麼菜系]( "廣東名菜，四喜豆腐是什麼菜系")
廣東名菜，四喜豆腐是什麼菜系
俗話說：刀子嘴，豆腐心。多少人把豆腐的定位定在軟趴趴的身上。殊不知豆腐對於人的身體是有多少幫助。本期中國飲食文化爲大家介紹粵菜中的四喜豆腐。粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善於在模仿中創新，依食客喜好...
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![吉菜名菜都有哪些，必吃！]( "吉菜名菜都有哪些，必吃！")
吉菜名菜都有哪些，必吃！
中國飲食文化博大精深，無論是各大菜系還是其他地方的飲食文化中，都有一些名菜。這些名菜不僅收到當地人的熱捧，有的更是享譽海內外，比如“北京烤鴨”、浙菜的“西湖醋魚”和“龍井蝦仁”、川菜的“宮保雞丁”等等。那麼，你...
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![傳統名菜，霸王別姬的歷史]( "傳統名菜，霸王別姬的歷史")
傳統名菜，霸王別姬的歷史
說起霸王別姬想必大家都不陌生吧，歷史典故中楚霸王項羽與漢高祖劉邦爭奪封建統治權的戰爭，最後因兵敗身死。在死前與虞姬訣別的一個故事。而徐州百姓爲紀念項羽與虞姬而創制了這道霸王別姬。那麼，下面隨小編一起來看一下...
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![山東經典名菜，鍋塌豆腐是什麼菜系]( "山東經典名菜，鍋塌豆腐是什麼菜系")
山東經典名菜，鍋塌豆腐是什麼菜系
中國飲食文化由來已久，人們根據全國以口味和製作美食的方法等爲主，將中國的飲食分爲八大菜系，而這八大菜系中的美食也一直受到人們的稱讚和追捧，那麼，中國的飲食文化你瞭解多少呢？下面和小編一起來看看鍋塌豆腐是什麼菜系吧...
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![屬羊的性格分別對應哪道名菜]( "屬羊的性格分別對應哪道名菜")
屬羊的性格分別對應哪道名菜
屬羊：龍井蝦仁如果用一道菜來形容屬羊人的話，那麼最合適的就是龍井蝦仁了，看着就很小清新的感覺，給人視覺上的享受，吃下去的話又非常爽口，值得回味。屬羊人一直是個很簡單，也很低調的一個人。他們爲人也很簡單，不喜歡打扮的花...
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![幹炸赤鱗魚，風味獨特的漢族名菜]( "幹炸赤鱗魚，風味獨特的漢族名菜")
幹炸赤鱗魚，風味獨特的漢族名菜
其實說起來，小編也好像沒有見過赤鱗魚長什麼樣子，但既然是漢族的名菜，也是魯菜代表之一，那一定有它美味的地方，據說魚體體呈弓形，顏色淡黃，外焦酥、裏鮮嫩。那麼本期魯菜文化，一起來看看幹炸赤鱗魚的做法。幹炸赤鱗魚是一道風...
