龍頭節適合幹什麼,吃豬肉
龍頭節作爲春天的一個傳統節日,非常適合去種植一些蔬菜。因爲在春天的時節氣候比較溫暖,這個時候農作物是最合適的。在空投節時節前後,各種動植物都會因爲氣候的回暖逐漸甦醒過來,所以也需要在家裏面放一些驅蟲的植物。
龍頭節吃豬肉
在古代,豬頭常常是祭祀祖先、向上天供奉出去的供品,在往常的時候豬頭自然是不能隨隨便便就吃的,一般農村人家辛辛苦苦地忙活了一年,到了臘月二十三過小年的時候就會殺豬宰羊。自這一日起才能夠改善平時的伙食,全家每天的飯菜都會見些肉。除夕夜全家圍在一起吃團圓飯,初一的時候食餃子,破五也是食餃子,到了正月十五就是食元宵,而等到正月一過去,年節的日子過了,臘月殺的豬肉也基本吃得不剩了,最後自然就只剩下一個豬頭,於是這個豬頭就逐漸演變成存留在二月二吃。
龍頭節吃春餅
吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的,一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性,內卷很多菜。如醬肉、肘子、燻雞、醬鴨等,用刀切成細絲,配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等,一起捲進春餅裏,蘸着細蔥絲和淋上香油的麪醬吃,真是鮮香爽口。
二月二的習俗
二月二有很多習俗,俗話說“二月二,照房樑,蠍子蜈蚣無處藏”,老百姓要在這天驅除害蟲,點着蠟燭,照 着房樑和牆壁驅除蠍子、蜈蚣等,這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅了。這一天民間飲食還多以龍爲名,以取吉利,如吃水餃叫吃“龍耳”,吃米飯叫吃“龍子”, 吃餛飩叫吃“龍牙”,蒸餅也在面上做出龍鱗狀來,稱“龍鱗餅”。這一天婦女忌動針線,爲的是免傷龍的眼睛,就連小孩剃頭也叫“剃龍頭”。
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