三九天應對臟器慢性病,三種食物對症進補
三九天寒,萬物蟄伏,人體各項生理活動也趨於緩慢,中醫上講此時是食補養生的好時機,不僅是健康人喜歡在這時候補充營養,對於一些不幸身患慢性病的人來說,三九天也是一個調養的好時候,那麼就來看看,三九天應對臟器慢性病的進補食物。
支氣管炎:銀耳枇杷補肺氣
冬季最容易出現波動的慢性呼吸系統疾病是支氣管炎。很多上了年紀的慢性支氣管炎患者容易發展成肺炎甚至是呼衰。這類患者肺氣虛衰,要補肺潤肺才行。對此,可以在安排冬季飲食時,利用家中常見的銀耳、大棗和冰糖,製作補肺氣的藥膳。
具體怎麼做呢?可準備銀耳10克、大棗5枚,加入少許冰糖,燉成湯服用。木耳性味甘平,有清肺熱、養胃陰、滋潤腎燥的功能,特別適合慢性支氣管炎患者來補肺虛,調理久咳不愈。
另外,冬季氣候乾燥,老年人室內的溼度也不好,這樣的環境對慢性支氣管炎患者十分不利。爲此,人們可以準備枇杷葉10克、大米50克,將枇杷葉水煎煮後過濾取濃汁,再加入大米煮粥,食用時再加入適量冰糖。這款粥對總吸菸,導致肺陰不足、痰熱壅肺、痰多黃稠的老年人很合適。
哮喘:五味蛋和銀杏粥
哮喘也是冬季容易出現反覆的疾病。除了按照規定認真服藥外,這類患者可以用食療的辦法來調理。五味蛋就是很好的選擇。準備五味子10克左右,將其放入鍋中煮30分鐘,冷卻後,把雞蛋放入浸泡七天後取出。此後將這些雞蛋每天煮熟一個吃了。五味蛋有斂肺、滋腎、平喘的功效,對哮喘患者很適合。
五味蛋適合一年四季吃。而銀杏粥則專門適合冬季,或者其他容易犯病的時候來吃。準備銀杏肉10克、粳米60克,洗乾淨後放入鍋中,加水適量,熬煮成粥,放入白糖調味後食用,具有止咳平喘的功效。
肺炎:恢復期吃兩道藥膳
老年人在患上肺炎後,症狀往往不典型,病情發展迅速,而且恢復起來時間較長。那麼,怎樣才能幫助老年肺炎患者在恢復期儘快好起來呢?兩款藥膳對此特別有效。
首先是雪梨煮黑豆。準備雪梨2個,黑豆30克,將雪梨洗切片,再將黑豆沖洗後一同放入鍋中,加適量水用文火燉40分鐘,待爛熟之後喝湯吃雪梨。這款藥膳能清熱解毒,潤燥生津,對處於恢復期的肺炎患者具有很好的調理功效。
喜歡喝湯的肺炎患者還可以嘗試做瘦肉白菜湯。準備瘦肉50克、白菜150克,將瘦肉和白菜分別切成絲,放入沸水中煮熟後撈出,將鍋中放入少許油,燒開後放入蒜,再加瘦肉絲和鹽,入湯煮熟,再加白菜絲煮沸即可食用。白菜性平,味甘,具有清熱解毒、化痰止咳的功效,也適合急、慢性肺炎患者在恢復期食用。
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