穀雨養生要多吃,健康菜譜推薦
都說民以食爲天,我國的老百姓對於吃的都是非常講究,還會根據季節的變化,研究各色美食,也因爲地域風俗不同,形成了豐富的飲食文化,當然人們烹飪菜餚有一個重要的目的就是養生,到了穀雨時令,就要針對降水多的特點來準備食物了。
穀雨養生食物推薦
香椿:常見於北方的放桌上,穀雨前後最爲新鮮,而鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和大量的維生素C等,非常有營養價值。
枸杞頭:雖說平常常見的是枸杞茶,其實作爲蔬菜也很養生的。枸杞嫩芽梢不僅營養豐富,且具養肝功效,具有食療效果。
春筍:雨後春筍是很有嚼勁的,其中含有一種白色的含氮物質,構成了竹筍獨有的清香,具有開胃、增強食慾的作用,是很多人春天必備的美食之一。
菠菜:具有明目護肝的功能,吃了菠菜有助於滋陰平肝、助消化、清理腸胃,而春天正好是養肝的好時節,要好好調節一下身體的機能才行。
這個節氣喝什麼湯
該時令主要的目的是祛溼,所以薑湯和鯽魚湯是人們的首選,可以趕走寒氣,又很滋補。另外很多人家還會喝穀雨茶,經過雨露的滋潤,香氣逼人。喝起來口感醇香綿和,對人的身體特別好,通全身不暢之氣:以茶驅溼氣、以茶防病氣、以茶養生氣。除此之外,其實像牛肉湯和雞肉也是比較適合的,喝了同樣可以起到暖身的效果。
都有哪些節日忌諱
①在過去有養蠶的人家,都不能隨便串門,因爲要等到祭完蠶神之後才能去拜訪,不然恐有所衝撞,一整年的運勢將受到影響。
②穀雨時忌諱使用針線,傳說中尖銳的物品容易刺傷蠶的眼睛,一年就不會有好收成,所以要將這類物品收起來。
③不宜長時間蝸居在家,要趁着大好的春光出去踏青,運動一下,起到鍛鍊養生的效果。
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