立夏吃啥有講究嗎 “麪條,麪餅 ,春捲”
立夏這個時節是比較特殊的,它和其他的時節不太一樣,並不是說只是屬於夏天,而且在這個時候天氣也並不是簡單的,就是高溫炎熱。所以在這一天吃的東西就特別的有講究,它不僅能夠幫助我們調養身體狀態,也能夠讓我們更加了解這個時期。
立夏吃啥有講究嗎
首先我們要明白在立夏這個時候是小麥收割的最佳時期,爲了吃一些時令蔬菜,我們可以看到大家都開始喜歡吃麪條,而且有一句話說的好,麪條可以強身健體,又可以寓意着風調雨順,五穀豐登,所以在小麥收成之後,人們就會開始做各種各樣的麪食,麪條的做法也是五花八門,各有特色。這也是麪條文化廣受歡迎的一個主要原因。
立夏吃餅
在立夏這個時候,因爲麪食比較豐富,然後人們也比較喜歡吃跟面有關的這種麪食。所以就產生了夏餅,麪餅春捲這三種最有代表的夏天的食物,他們的形狀不一樣,而且在餅中也可以加各種各樣的餡料,或者是說做成不一樣的口味。春捲的做法就更爲獨特,它是一種非常薄的燙麪薄餅,只需要輕輕的一個寶圈,再把蔬菜裹在其中可以油炸出來變成一個又香又脆又鮮的特殊麪餅。這讓我們的夏天變得非常的豐富,而且丙類的物品也比較方便攜帶。也很適合夏天去做農活。
立夏扒糕
在北京有一種獨特的糕點,其實就是用蕎麥麪來做的,夏天可以涼着吃,冬天可以用油煎着吃,它可以搭配一些蔬菜作爲佐料,有胡蘿蔔絲,蒜泥辣椒油或者是芝麻醬,芥末醬,醬油醋,這些勾兌起來都可以,這種糕點非常獨特,而且吃起來也很方便。可以說是在立夏這一天非常有趣味的一道美食。
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