長期吃素的好處,你一定想不到!
西方的人大多都喜歡吃罐頭、牛排、漢堡等肉類,這些在我們眼中是垃圾食物的東西卻是他們的主食。而在中國雖然也是吃肉但是吃素的卻也是非常多的,你知道長期吃素會有什麼好處嗎?
那麼,本期健康飲食文化告訴長期吃素的好處。
1、益壽延年。根據營養學家研究,素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主義民族,平均壽命極高。令人稱羨。佛教的僧、基督教復臨安息日會教友,也因素食而享高壽。
2、體重較輕。素食者比肉食者的體重較輕,因較少不必要的贅肉之故。
3、降低膽固醇含量。素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少,血液中膽固醇含量如果太多,則往往會造成血管阻塞,成為高血壓,心臟病等病症的主因。
4、減少患癌症機會。某些研究指出,肉食與結腸癌有相當密切的關係。
5、減少腎臟負擔。各種高等動物和人體內的廢物,經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中,一旦含有動物血液時,更加重了腎臟的負擔。
6、使身體強健
吃素使人聰明。素食者的一個標誌就是頭腦靈活。嗜肉者的標誌是頭腦沉鈍。不少人改為素食之後,發覺自己腦筋靈活了,想象力豐富了,領悟力提高了,思考敏捷了,有些記憶力增加了。
總之,腦部的功能明顯漸入佳境,比年少年青時狀態更美妙。事實上,世界各地自少素食的兒童往往都智能特別高,由此可知,素食增進腦力,該是千真萬確的事了。
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