長期不吃肉會怎麼樣,別再學吃素了
以前,那是想吃肉卻因為窮而很少吃,不過現在很多人卻是為了什麼健康學明星一樣去吃素。其實長期不吃肉也是很有危害的,就連和尚也是酒肉穿腸過,佛祖心中留。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
經常不吃肉的危害
1、容易缺乏脂溶性維生素
所謂的脂溶性維生素常常指的是溶解在油脂類物質中的維生素,但不容易水。常常包括維生素D、維生素E、維生素A、維生素K等,同時脂溶性維生素在人體儲存於肝臟中,所以患有肝病的人羣常常會有維生素缺乏現象。
維生素A的缺乏易引起免疫力下降、夜盲症、皮膚粗糙;維生素E的缺乏則容易皮膚乾燥、色斑、生育力受影響;維生素K缺乏則牙齦容易出血、流鼻血或胃出血等;維生素D不足則會出現骨質疏鬆、軟骨症、多汗、夜裏驚醒等情況。
所以,長期吃素不吃肉或不注意補充油脂,也是對身體的一種破壞,甚至會引起疾病。
2、蛋白質缺乏
不可否認的事實是植物類食物中也存在着大量的蛋白質,如大豆便是多蛋白食物。但是對於人體而言植物中的蛋白質遠遠不能滿足人體需求,一方面植物中大多含有不完全蛋白,如小麥中的蛋白質。另一方面,植物中蛋白質的含量不充足,人體對植物蛋白質的吸收利用率遠低於動物蛋白質。
蛋白質缺乏常常在成人與兒童中發生,蛋白質缺乏容易引起抵抗力底下、貧血、水腫,而對於兒童而言蛋白質缺乏則會發生營養不良、易怒,骨骼和智力發育受損等,
3、易患結石
素食主義者的一日三餐的食物以植物為主,而植物性食物中通常含有草酸,如芹菜、菠菜、苦瓜等。草酸極容易與鈣結合而導致結石的產生。
另外,長期素食多會引起的維生素A、維生素E缺乏同樣也是的膽結石形成的原因之一。
4、激素分泌失衡
脂肪還是人體內激素分泌的原料,這也是為何過度消瘦的女性容易月經不調、不孕的原因之一。長期體內脂肪攝入量減少,以及過度消瘦,影響雌激素的分泌,而雌激素是維持女性年期和生育能力的重要激素。
所以,長期不吃肉還可能發生內分泌的失調、衰老的加速和影響生育力。
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