防燥氣必備,秋季兒童養生湯的做法
秋天,雖然涼爽但空氣十分乾燥,小孩子這時候容易咳嗽,皮膚乾燥,那麼,這時候的養生也就顯得十分重要了。今天,要介紹的是關於秋季兒童的食療養生。下面,就讓我們通過養生湯文化看看防秋燥都有哪些養生湯。
魚骨湯
材料:大魚骨,選中段到尾,切件,紅蘿蔔、黃豆、雪耳。
做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮麪煮粥。
功效:增強鈣質、清潤、去濕。
紅白果仁湯
材料:紅棗20克,薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。
做法:將材料一同放入鍋內同煮40分鐘,再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只,煮上半小時,加入適量紅糖或冰糖食用。
功效:有養心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等,使皮膚滋潤嫩滑、光潔白淨。
蓮藕排骨湯
材料:排骨300克,蓮藕300克,香葱2棵,生薑1塊。
做法:排骨洗淨,砍成3釐米長的節,刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗淨,生薑洗淨切成兩半。九道兒童秋季養生湯滋潤肺腑,鍋內放適量水,放入半塊生薑、香葱、料酒,燒沸後,下入排骨,汆水後撈出待用。炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生薑、香葱,用大火燒沸,去盡浮沫後改用小火,燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鐘,揀出生薑、香葱不用,放精鹽、胡椒、味精即可。
功效:本湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
豬血豆腐青菜湯
材料:豬血、豆腐、青菜、蝦皮、牛蒡。
做法:豬血與豆腐切成小塊,青菜洗淨切碎。水開後,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調料即可。
功效:豬血是補鐵的優秀食品,具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補鈣食品。
懷菊山藥紅棗湯
材料:懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿蔔200克。
做法:將胡蘿蔔、大棗改刀去核。將胡蘿蔔、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水,煨制4小時後放入懷菊花即可食用。
功效:懷山藥有健脾補腎之效,紅棗可益氣補血、悦顏色,潤心肺、生津液等,同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。
杏劍豬肺湯
材料:南杏仁12克,劍花幹品30克(鮮劍花250克),蜜棗2枚,豬肺500克。
做法:先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨,切粗件;南杏仁用温水稍浸,去外皮,洗淨;劍花用清水浸潤,洗淨;九道兒童秋季養生湯滋潤肺腑,以上各物準備就緒後,將南杏、劍花、蜜棗、豬肺,一同放進瓦煲內,加適量清水,先用武火,後用文火煲煮1小時,調味即可。
功效:既能消暑清熱,又能潤肺治咳。清補雙備。
白菜乾鴨腎蜜棗湯
材料:臘鴨腎4個,豬肉500克,白菜乾250克,蜜棗4個。
做法:白菜乾切段;臘鴨腎用温水浸軟,切件;豬?洗淨。把全部用料放入瓦煲內,加水適量,武火煮沸後,文火煲約2~3小時。
功效:白菜乾能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;九道兒童秋季養生湯滋潤肺腑,合而煲豬,有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效,適用於乾咳無痰、咽乾口燥、大便乾結者服用。
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