吃蘿蔔的好處,蘿蔔的N多功效
我國民間素有“十月蘿蔔小人參”的説法。蘿蔔是每個家庭最普通的食材,蘿蔔可以燉湯、炒菜,還可以生吃。人們還有一種秋季吃蘿蔔的習俗。你知道嗎?蘿蔔還是一種抗癌作用很強的食物。本期健康飲食文化中,小編為大家介紹吃蘿蔔的好處。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
在我國民間有“小人蔘”之美稱,也有“蘿蔔上市、醫生沒事”,“蘿蔔進城,醫生關門”,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”,“蘿蔔一味,氣煞太醫”之説,還有一個俗語表現了蘿蔔的益處:“吃着蘿蔔喝着茶,氣得大夫滿街爬”。
蘿蔔古稱蘆菔或萊菔,營養豐富、甜脆可口,所含的維生素C、維生素B2及鈣、磷、鐵比蘋果、梨還高,所以人們在秋季常把蘿蔔當成水果吃。《本草綱目》記載,蘿蔔生吃可止渴消脹氣,熟吃能治療感冒、消化不良、胃酸腹脹、胸悶氣短、咳嗽痰多等疾病。蘿蔔中的芥子油與揮發油可促進胃腸蠕動,幫助消化,所以人們在吃了油膩葷腥之後,常常喜歡吃點兒蘿蔔。
蘿蔔的好處
一、消化方面:食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;噁心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便祕,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎,扁桃體炎,聲音嘶啞,失音,可以搗汁與薑汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉,鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用。
很多人都不喜歡吃蘿蔔,總被它辛辣的味覺所嚇倒,但如果你認真瞭解過吃蘿蔔有什麼好處的問題後,相信你也會愛上吃蘿蔔的。
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