阿膠怎樣吃效果最好
阿膠就是驢皮,不過從古代就一直十分的受人們的喜愛,有着很好的補血滋陰,潤燥止血的功效,特別適用於女性使用。不過阿膠究竟要怎麼吃才能發揮其最大的效果呢?本期的健康飲食文化,為你解析。
1、牛奶沖服
將阿膠粉碎成細粉狀,每次取3克置於牛奶杯中,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶於牛奶中,温服,口感香甜綿軟回味悠久。
目前,市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒,是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精製而成,屬保健食品。
2、膨化食用
用微波爐進行阿膠膨化試驗,得到酥香可口的阿膠珠,直接口中含化,純香持久,效果滿意,方法如下:先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5釐米厚,然後將破
碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5釐米撒到蛤粉上面,按動微波啟動鍵,設定火力10乘,定時3分鐘即可。
3、可以用上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用
這樣對婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產後虛弱很有幫助。你也可以將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用,這是有助於男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急的治療,同時也能改善神經衰弱、失眠多夢等症狀。
4、芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡一週。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙,温開水沖服。此法對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。
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