經常吃茄子有什麼好處,哪些人不適合吃
茄子是我們日常生活中十分常見的一種食物,它的吃法種類繁多、功能齊全、營養豐富,深受人們的喜愛。那麼經常吃茄子有什麼樣的好處?哪些人不適合吃呢?本期的健康飲食文化,為你解析。
經常吃茄子的好處
1、茄子中含有豐富的維生素,如維生素A,維生素B1,維生素C片,維生素D,蛋白質,鈣等,這些營養物質可以讓人的血管變得柔軟。散淤血,降低血栓的發生率。
2、茄子纖維中含有的皂苷可以降低膽固醇。
3、茄子中含有一種叫龍葵素的物質,這種物質可以一直消化道癌細胞的增殖,對胃癌,直腸癌等具有抑制作用。
4、茄子屬於寒涼性食物,具有清熱活血消腫止痛的效果,對於患有痔瘡便血的朋友也是極好的。
哪些人不適合吃
1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋後的老茄子,含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃。
3、茄子所含熱量極低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃,但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋後的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特別是糖尿病患者更要少吃手術前也儘量不吃茄子。
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