韓式泡菜豆腐煲,又辣又開胃
豆腐是好東西,豆腐的做法也多種多樣,大家是不是吃膩了平常的做法呢?下面小編為大家從韓國飲食介紹一下韓式泡菜豆腐煲,又辣又開胃,快來看看它的做法吧!
辣白菜200克、豆腐100克、油豆腐50克、金針菇100克、蟹味菇100克、香菇1個、雞精適量、姜適量、香油適量、辣椒醬適量、黃醬適量、小葱適量
豆腐切片,油豆腐切塊,辣白菜切成塊,葱、姜切末
金針菇、蟹味菇、香菇去根洗淨
豆腐入沸水中焯一下後取出瀝乾水分
鍋入少許油,放入姜、葱末炒香,再下辣白菜煸炒
炒出香味後倒入開水,放入一勺大醬和一勺辣椒醬
燒開後,倒入砂鍋中,放入油豆腐、金針菇、蟹味菇煮3分鐘
將切好的豆腐片擺放整齊,放入香菇,小火燉煮5分鐘
上桌前調入雞精、香油,撒葱粒,即可
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