星座運勢館有關菜系的精選知識
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![風味誘人的東江鹽焗雞是什麼菜系]( "風味誘人的東江鹽焗雞是什麼菜系")
風味誘人的東江鹽焗雞是什麼菜系
在中國飲食文化中，有這麼一道風味誘人的名菜—東江鹽焗雞。可能有很多人都吃過，或者沒吃過也一定有聽説過。但是你知道這道菜是屬於什麼菜系的嗎，它是從什麼樣的典故中得名來的？小編帶你一起來了解吧！“東江鹽焗雞”是廣東...
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![水煮牛肉是什麼菜系的？]( "水煮牛肉是什麼菜系的？")
水煮牛肉是什麼菜系的？
水煮牛肉味道麻辣鮮香，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的風味，更是冬季小夥伴們最愛的經典下飯菜。中國飲食文化裏少不了辣，這道菜更是凸顯了辣的重要性。即使不喜歡吃辣的人也會忍不住想要品嚐！漢族傳統名菜，屬川...
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![家常菜之冰糖湘白是什麼菜系]( "家常菜之冰糖湘白是什麼菜系")
家常菜之冰糖湘白是什麼菜系
冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認為冰糖最為滋補。冰糖湘白作為一道有地方特色的甜湯，對身體也是比較好的。據説冰糖湘白還有滋陰、降低高血壓的調理功效。那麼中國飲食文化中，作為一道家常菜的冰糖湘白是什麼菜系呢...
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![麻辣誘惑，幹鍋牛蛙是什麼菜系]( "麻辣誘惑，幹鍋牛蛙是什麼菜系")
麻辣誘惑，幹鍋牛蛙是什麼菜系
幹鍋牛蛙這道菜，想想可口，味道辛辣。此菜是以幹辣椒、鮮朝天椒為材料的，可以説是麻辣誘惑。其中麻辣系列的菜歷史也很悠久了，都會離不開豆瓣醬，幹鍋牛蛙最地道的也會以郫縣豆瓣為輔料。説到這你是不是流口水了呢？本期中國飲...
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![魚香肉絲是什麼菜系呢？]( "魚香肉絲是什麼菜系呢？")
魚香肉絲是什麼菜系呢？
魚香肉絲，是四川人民的家常菜。所謂魚香，並不是真正的有魚香味，是用泡紅辣椒，加上一系列調味品調製而成的。此方法是出於四川民間地區的烹魚調味方法。現已廣泛運用於川菜中。在中國飲食文化中，魚香肉絲屬於什麼菜系？1909年...
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![蒜泥茄子是什麼菜系，你瞭解嗎]( "蒜泥茄子是什麼菜系，你瞭解嗎")
蒜泥茄子是什麼菜系，你瞭解嗎
蒜泥茄子在大家平時都是經常吃到的菜餚，對蒜泥茄子也是有很多人熱愛的，燒烤攤上也是經常有蒜泥茄子的身影，這麼一道廣大百姓熟悉的菜餚，卻很少有人知道是哪裏的菜系，你知道嗎？如果不瞭解，本期飲食文化為你解析。蒜泥茄子是一...
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![玩轉各種菜系，很懂得做飯的星座]( "玩轉各種菜系，很懂得做飯的星座")
玩轉各種菜系，很懂得做飯的星座
其實我們身邊會做菜的人不少，但是有的人只會做一些簡單的菜式，勉強可以吃。在十二星座中就有一些星座，他們不僅會做飯，而且還會自創一些菜式，花樣非常多。他們自己研究的那些菜式是總是讓人特別喜歡，我們一起去了解一下吧。...
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![朝天鍋是什麼菜系的名菜]( "朝天鍋是什麼菜系的名菜")
朝天鍋是什麼菜系的名菜
朝天鍋乃山東第一大集，號稱有“十萬之眾”口感特別的好，味道極佳，朝天鍋以“逢二排七大集間,白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅,下水香鍋面朝天”聞名。我們一起來看看魯菜文化的朝天鍋。朝天鍋是山東濰坊地區漢族名吃，屬魯...
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![清真菜系特色之北京它似蜜]( "清真菜系特色之北京它似蜜")
清真菜系特色之北京它似蜜
北京的它似蜜是一道純肉菜，很多人可能看它的名字會覺得很奇怪。而且也不會往肉的方向想，可能會想成什麼甜品，什麼水果之類的東西。但是上桌卻會讓你傻眼。本期北京文化，帶你一起了解清真菜系特色的北京它似蜜。由來一，它似...
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![東北菜屬於哪一菜系，你知道嗎？]( "東北菜屬於哪一菜系，你知道嗎？")
東北菜屬於哪一菜系，你知道嗎？
東北菜是魯菜的一個分支，但有魚魯菜不同，它結合了東北三省以及內蒙古東部的地方飲食，自成一體。東北菜極具地方特色，屬於中國十大菜系之一。想要了解更多的東北菜文化嗎？不妨接着往下看吧。東北地區飲食文化圈，是在漫長的歷...
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![漢族名菜，成都子雞是什麼菜系]( "漢族名菜，成都子雞是什麼菜系")
漢族名菜，成都子雞是什麼菜系
成都子雞是一道十分有名的菜餚，雞便是用小雞仔為原料製作的，雞仔的肉質細嫩，鮮美。營養十分的豐富，成都子雞以辣椒跟仔雞烹製而成，十分美味。本期小編就帶你去中國飲食文化了解成都子雞是什麼菜系。成都子雞是一道美味可口...
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![安東子雞是什麼菜系的]( "安東子雞是什麼菜系的")
安東子雞是什麼菜系的
1972年2月美國總統尼克松訪華，曾用東安子雞等菜招待他，尼克松邊吃邊讚賞，回國後，還大肆讚揚東安子雞味美可口，久食不厭。因用新母雞烹製而成，故名東安子雞。這道用於國宴的東安子雞是什麼菜系呢？本期介紹東安子雞的中國飲食...
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![五香茶葉蛋是什麼菜系的]( "五香茶葉蛋是什麼菜系的")
五香茶葉蛋是什麼菜系的
茶葉蛋，是一種擁有悠久歷史的蛋類加工品，在中國流傳甚廣，它是中國的一大名產。茶葉蛋在每個地方都有不同的做法，吃的方式也不同。本期中國飲食文化，小編帶來了五香茶葉蛋。據説茶葉蛋吃的多了會引發貧血症狀，偶爾解解饞是可...
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![地方名菜，蟹釀橙是什麼菜系]( "地方名菜，蟹釀橙是什麼菜系")
地方名菜，蟹釀橙是什麼菜系
即將到來的金秋時節，俗語説：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”“菊留秋色蟹螯肥”的金秋時節，就更應該嚐嚐蟹釀橙了，趁此機會更多的瞭解蟹釀橙和中國飲食文化吧！看看你對這道菜有多少了解！蟹釀橙系閩菜中之傳統佳餚蟹釀橙是...
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![我要每一種都吃遍中國十大菜系簡介]( "我要每一種都吃遍中國十大菜系簡介")
我要每一種都吃遍中國十大菜系簡介
對於各地方菜系的研究，肯定是很多美食專家的強項，而對於喜歡美食的你，也一定對中國十大菜系有一定的瞭解吧。本期飲食文化，小編將帶你一起來了解我們中國十大菜系的簡介，一定要每一種都嘗試過才不會後悔。魯菜魯菜，是起源於...
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![經典菜系，荔枝肉]( "經典菜系，荔枝肉")
經典菜系，荔枝肉
荔枝肉是福建省福州、莆田等地漢族傳統名菜，屬於閩菜。已有二三百年曆史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉，烹調後因外形型似荔枝而得名。本期小編就帶你去閩菜文化看看這道有名的荔枝肉。原料：豬瘦肉300克，葱...
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![漢族名餚，粉蒸竹筒魚是什麼菜系]( "漢族名餚，粉蒸竹筒魚是什麼菜系")
漢族名餚，粉蒸竹筒魚是什麼菜系
作為一道漢族名餚，粉蒸竹筒魚主要以鱅魚為主料，配以粳米、糯米等食材，蒸煮而來。其中鱅魚對心血管系統有保護作用，還可以補虛弱、暖脾胃。有很好的食療作用。本期中國飲食文化，為大家講解粉蒸竹筒魚是什麼菜系？粉蒸竹筒魚屬...
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![傳統名菜，水煮魚片是什麼菜系]( "傳統名菜，水煮魚片是什麼菜系")
傳統名菜，水煮魚片是什麼菜系
相信很多人對水煮魚片都很熟悉吧，這道漢族傳統名菜，有着很多種做法，不同的師傅做出來的都是不同的風味。也可以用不同的魚做出不同的口感。水煮魚片是在水煮牛肉、水煮肉片的基礎上，研究出來的。本期中國飲食文化為大家講...
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![改刀肉是什麼菜系，你知道嗎]( "改刀肉是什麼菜系，你知道嗎")
改刀肉是什麼菜系，你知道嗎
改刀肉，單是聽名字就知道，此菜重點在刀工，它是一道色香味俱全的漢族名餚。改刀肉味道鮮美，營養豐富，可用於長時間的存放。此菜的製作精細、風味獨特，在地方上廣為流傳。那麼你知道改刀肉是什麼菜系嗎？本期中國飲食文化為你解...
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![傳統名餚，花開富貴是什麼菜系]( "傳統名餚，花開富貴是什麼菜系")
傳統名餚，花開富貴是什麼菜系
花開富貴是我國傳統吉祥圖案之一，也是一道色香味俱全的漢族美食佳餚。它代表了人們對美滿幸福生活、富有和高貴的嚮往。那麼，花開富貴屬於哪種菜系呢？一起隨小編來中國飲食文化裏看看吧。花開富貴是一道色香味俱全的漢族...
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![德州扒雞是什麼菜系的]( "德州扒雞是什麼菜系的")
德州扒雞是什麼菜系的
德州扒雞，又被當地人稱作德州五香脱骨扒雞，德州有三寶，扒雞就是其中之一。德州扒雞也是一道漢族傳統名吃。那麼，德州扒雞是什麼菜系的呢？又有什麼飲食文化呢？聽小編娓娓道來。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入...
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![擔擔雞是什麼菜系的名菜]( "擔擔雞是什麼菜系的名菜")
擔擔雞是什麼菜系的名菜
擔擔雞想必很多人都聽説過，但未必每個人都不知道擔擔雞是哪個地方的菜？擔擔雞是一道傳統的漢族名菜，以麪包為主要材料，美觀別緻，味道香嫩，酥香可口。今天小編就為大家講解一下擔擔雞的飲食文化。擔擔雞是山東地方菜，屬於魯菜...
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![聽起來就特別霸氣，qq餐廳名字東北菜系]( "聽起來就特別霸氣，qq餐廳名字東北菜系")
聽起來就特別霸氣，qq餐廳名字東北菜系
東北菜雖然八大菜系，不過也是對着中國菜系有着很大影響的。大多數人印象中的東北菜都是亂燉，玩了《qq餐廳》這款遊戲相信你能夠了解不少東北菜系。那麼，本期取名大全盤點qq餐廳名字東北菜系。小女紙↘玩世不恭m、小熊籽...
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![浙菜的文化溯源及菜系介紹]( "浙菜的文化溯源及菜系介紹")
浙菜的文化溯源及菜系介紹
浙菜是我國八大菜系之一，黃帝內經中記載着“東方之城，天地所始生也，漁鹽之地，海濱傍水，其民食鹽嗜鹹，皆安其處，美其食”。從這可以看出來浙江的烹飪應經有着幾千年的歷史了！那麼，下面隨小編一起來看一下浙菜文化吧！浙菜系以杭州...
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![金邊白菜是什麼菜系，你可知？]( "金邊白菜是什麼菜系，你可知？")
金邊白菜是什麼菜系，你可知？
在中國飲食文化中有這麼一道菜叫做：金邊白菜。其實它的做法不難，甚至可以説很簡單。也能成為家常菜，簡單便捷又好吃，真是幫助了一大波頭疼的家庭主婦呢。不過吃過這道菜的你，知道它是屬於什麼菜系的嗎？小編帶你來了解吧！菜系...
