2021年立夏為什麼吃蠶豆,節氣吃什麼水果好
立夏是屬於我國夏天當中的節氣,而在立夏的時候人們也會有一些習俗來迎來節氣到來,那麼2021年立夏為什麼吃蠶豆呢?立夏節氣吃什麼水果好呢?讓我們一起去了解這個節氣吧!
2021年立夏吃什麼蠶豆
因為帶殼蠶豆形如眼睛,古人眼疾普遍,人們為了消除眼疾,立夏以吃蠶豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無病無災。講究一點的,蠶豆飯裏,還加了一點雷筍、豌豆、莧菜,寓意“五穀豐登”。蠶豆在王禎的《農書》上有“百穀之中最為先登之物,蒸煮皆可食,代飯充飢”之説。在蘇北鄉下。那裏的田地多為鹹田(土質含有鹽鹼,系黃海灘塗演變而成),地裏種植的不是蠶豆就是棉花。在每年五月份蠶豆成熟季節,許多人家拿蠶豆當菜又當飯。而城市則多把蠶豆當小菜吃。
立夏吃什麼水果好
楊梅
“小滿枇杷黃,立夏楊梅紅”,進入立夏,楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品,《本草綱目》中記載:楊梅能去痰消食、生津止渴,有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止頭痛的功能。正所謂“五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金”。
鮮杏
鮮杏的維生素C含量很高,這是另一種抗氧化劑,有助於身體吸收鐵。杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而近幾年的研究發現,維生素B17是極有效的抗癌物質,並且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康、的細胞無任何毒害。因此,杏可以防癌抗癌。
櫻桃
蘇州人有立夏“見三鮮”習俗,其中水果中最早上市的櫻桃便是“一鮮”。傳説康熙第五次南巡到達南京時,江寧織造曹寅進貢的正是當時玄武湖櫻洲產的櫻桃,康熙見之大喜,又説“先盡皇太后,朕再用”,隨即差官送櫻桃到北京。櫻桃是立夏時節的當季水果。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不羣,一枝獨秀;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。
枇杷
“蠶老枇杷熟。”一過立夏,春蠶老化以後,被稱為黃金果的枇杷就上市了。中醫認為,枇杷性涼,有潤肺、清肺之功。《本草綱目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無毒”,有“止瀉下氣,利肺氣,止吐逆,主上焦熱,潤五臟”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等症。
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