進補食譜,大雪節氣吃什麼藥膳
大雪節氣的時候天氣寒冷,一片銀裝素裹的景象,可以説是很好的進補時節,人們更要注意日常的養生,但是我們在進補的時候不能盲目的就進行食補。那麼,本期的老黃曆就帶大家一起來看看大雪節氣吃什麼藥膳。
山藥枸杞雞湯
懷山藥30克,枸杞子15克,母雞半隻(約500克),生薑3片,精鹽適量。母雞洗淨切塊,與懷山藥、枸杞子、生薑一同放入沙鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮1.5-2小時,調入精鹽即成。有養陰健脾、益腎補虛的功效。
山藥枸杞粥
山藥200克,粳米30克,酸棗仁5克,枸杞30克。山藥洗淨去皮,切成塊狀。粳米淘洗乾淨。酸棗仁洗淨,稍微搗裂並以棉布袋盛之。先下山藥及酸棗仁布袋熬粥,待粥約七分熟時,加入枸杞,再燜透即成。健脾胃,益肺腎。有鎮定心神、助眠之功效。還可以補血養顏,消除色斑。
蓯蓉羊肉粥
肉蓯蓉10~15克,精羊肉、粳米各100克,精鹽少許,葱白2根,生薑3片。分別將肉蓯蓉、精羊肉洗淨後細切,先用砂鍋煎肉,蓯蓉取汁,去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸後,再加入精鹽、生薑、葱白煮成稀粥。温熱食,每日2次。補腎助陽,健脾養胃。適用於腎陽衰之腰膝冷痛者。
菟絲子粥
菟絲子30克,粳米150克,白糖適量。將菟絲子洗淨並搗碎,放入沙鍋中,加適量清水,小火煎湯,去渣取汁,再加淘淨的粳米煮粥。待粥快好時調入白糖,稍煮片刻,便可食用。有補腎益精、養肝明目、益脾止瀉的功效。
山藥枸杞雞湯
懷山藥30克,枸杞子15克,母雞半隻(約500克),生薑3片,精鹽適量。母雞洗淨切塊,與懷山藥、枸杞子、生薑一同放入沙鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮1.5-2小時,調入精鹽即成。有養陰健脾、益腎補虛的功效。
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