茶類大比拼,鐵觀音和紅茶哪個好喝
鐵觀音和紅茶,作為日常生活中常見的飲料,大家應該都不陌生。
鐵觀音和紅茶,都具有回味綿長的口感,和強大的養生功能。
那麼鐵觀音和紅茶哪個好喝呢?讓鐵觀音文化帶你來比較。
鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有餘香之譽”。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼,有多種營養和藥效成分,具有養生保健的功能。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
而紅茶則屬於全發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。
紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成思考力集中,進而使思維反應更加敏鋭,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。
夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,並且產生清涼感;同時咖啡鹼控制下丘腦的體温中樞,調節體温,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。
此外,紅茶還有舒張血管,抑制心血管疾病的效用,對預防癌症也有一定作用,生津解熱,養顏美容更是不在話下。
結束語:喝茶,講的是個人喜好,鐵觀音與紅茶,都是既好喝又健康的飲品,若要比較,也實在是難分高下。當然,像有些人胃腸較弱的,可能就比較適合喝更能養胃護胃的紅茶了,像這樣的個人情況,也可以作為挑選茶葉的依據。
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