端午節和粽子的故事 含義 民俗 怎麼包 做法
端午節吃粽子是由古至今的傳統民俗,那麼大家知道關於端午節的粽子與故事有哪些嗎?粽子的做法有哪些工序呢?接下來就由老黃曆來為大家解答,且隨小編一起來看看吧!
端午節和粽子的故事
根據民間的傳説,吃粽子是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。在《史記》的記載中,人們可以瞭解到,屈原是楚國的大臣,一心想着聯合齊國對抗秦國。然而,屈原的想法卻遭到了反對,最後屈原遭遇陷害,被貶黜。在流放期間,當屈原得知楚國被秦國攻破之後,傷心欲絕,抱石投汨羅江殉國。
周赧王十六年(前299),秦國攻佔了楚國八座城池,接着又派使臣請楚懷王去秦國議和。屈原進宮陳述利害,楚懷王不聽將屈原逐出郢都。楚懷王如期赴會,一到秦國就被囚禁起來,楚懷王三年後客死於秦國。周赧王三十七年(前278),楚頃衰王即位不久,秦將白起攻楚都郢城,楚國避秦軍威勢,遷都於陳,頃衰王倉惶撤離京城,秦兵攻佔郢城。
屈原在聽到郢城攻破的消息後,萬念俱灰,投入汩羅江。百姓聽説屈原大夫投江自盡,都紛紛來到江上,奮力打撈屈原的屍,人們紛紛拿出家中的粽子、雞蛋投入江中,讓魚吃了就不會去咬屈大夫屍身;還有郎中把雄黃酒倒入江中,以便藥昏蛟龍水獸。此後,每年五月初五,楚國人民都到江上划龍舟,投粽子,喝雄黃酒,以此來紀念屈原,端午節吃粽子的風俗就這樣歷經千年流傳下來。
端午節的民俗
端午節吃粽子已經成為了一個特定的節日習俗,無論南方和北方的老百姓,都會在這一天吃粽子。在這一天,人們都會通過吃粽子來祭奠屈原。
隨着時間的推移和改變,人們依然承襲着傳統,除了吃粽子之外,還會選擇在端午節這一天賽龍舟,這是一種歷史文化的傳承,也是一種精神的慰藉。端午節吃粽子的意義是什麼?吃粽子是為了紀念屈原,儘管不同的地區,粽子的種類很多,然而,吃粽子的意義都是一樣的。而賽龍舟,據説是為了紀念歷史上的楚國人民試圖救起屈原的努力。
粽子的製作方法
摘箬
箬葉需要當年新生的嫩葉,最好在夏至前後採摘。箬葉包粽不單是一種傳統,而且用這種材料包裹,在煮的過程中,能將箬葉的自然清香滲透至粽子中。而且箬葉最好選又寬又長的那種。
箬葉折法
選取一片,或多片箬葉,折成一個漏斗形。寬大的箬葉,一片即可。如果不夠大,則需要兩三片疊起來使用。
將配好的主料用勺子裝進去
簡單補充一下主料的加工配製方法:糯米及所需添加的豌豆需用水浸泡一晚,濾幹後加入鹽,糖等調味。調好的主料加進箬葉做成的漏斗中,用筷子插實一下。將箬葉的兩邊合起用左手拇指捏住。
封口紮實
用右手將長出的箬葉齊根折回,將口封住。再用繩子或棕葉攔腰紮實,紮緊。
煮粽子
將包裹好的粽子,放入鍋中,加清水煮熟煮透,一般需一個小時左右。時間煮得久一些會更好,一般農家會用柴火煮上兩三個小時,這樣煮出來的粽子清香四溢。
-
2023年年三十幾點是吉時,2023年年三十拜神時間
民間是非常重視好寓意,所以我們在大年三十這天也是非常重視吉時。大家常説,吉時和吉日能夠給人帶來好運,所以現在越來越多的人很看重吉時和吉日的挑選。在大年三十這天有哪些時間是比較吉利的呢?我們可以在對應的吉時裏面做吉事。2023年年三十幾點是吉時 分析大年...
-
2022年感恩節是黃道吉日嗎,這天時辰吉凶查詢
每年十一月份的最後一個週四就是感恩節,所以日期不固定,要具體對照日曆,它在西方也是屬於大型的節日,為了表達上天給予的美好生活,可以讓全家歡聚在一起,因此都格外重視,不妨事先翻閲一下黃曆,就能做出妥善的規劃。2022年感恩節的黃曆宜忌【公曆】2022年11月24日,星期四...
-
2023年清明上墳有什麼講究,2023年清明上墳最佳時間是幾點
對於清明節,眾人是相當重視的,因為有另一個別稱叫做掃墓節,即上墳祭祖,由於是傳統節日,其中的規矩較多,稍有不慎怕冒犯了忌諱,對先人造成不敬,因此出發前最好做足功課,記下各類注意事項,並安排好最適宜的掃墓時間。2023年清明上墳有什麼講究首先在供品方面,要嚴格遵守當地...
-
正月十四可以拜菩薩嗎,正月十四可以上香嗎
在我們的傳統觀念裏面,每個節日都是有特定的寓意,什麼節日對應做什麼事情是有講究的。我們去寺廟裏面燒香拜佛是有講究的,上香是我們與神明溝通的方式。要想讓神明可以更好地保佑我們的話就要選擇一個適合上香的日子。正月十四可以拜菩薩嗎 拜菩薩講究的是誠心,什...