山東過年吃什麼傳統美食
距離2018年的農曆春節還有一個多月的時間,我國一些地方民間已經開始殺年豬、醃臘肉了,忙得不亦樂乎,年節期間要吃要用的美食,也按部就班地準備着,那麼就讓老黃曆為你介紹,山東過年吃什麼傳統美食。
酥鍋
酥鍋是濟南、淄博博山一帶的傳統名小吃,是春節期間招待賓客的傳統風味菜。每逢春節,家裏支一煤氣灶,熬煮上一鍋酥鍋,看香氣慢慢升騰開來的過程,是極有年味的。
山東燒雞
山東的德州扒雞,在全國也有名的。雖然出了德州,山東其他地方的家家户户不能完全做出德州扒雞的樣子,但是“臨摹”德州扒雞,又融合了各地特色的“燒雞”,那就是過年的主打菜之一。
葱燒海蔘
這是魯菜中的特色名菜。山東地處沿海,少不了海蔘,而山東章丘又是大葱的著名產地,兩者一結合,成就了魯菜的一款名菜,也是山東春節招待賓客的重頭菜。
薰鮁魚
山東膠東一帶居民的春節必備菜。“魚”象徵着年年有餘,為圖個好彩頭,山東人過年時備一款魚是必不可少的,最為普通的是煎帶魚、紅燒魚、幹炸五香魚等。
四喜丸子
四喜是指福、祿、壽、喜,而丸子又代表“團團圓圓”。在北方,逢有重大喜慶之事,宴席上那是必備這道四喜丸子,而且是主打菜式。大概也是這菜名取得好,喜慶吉祥,現如今誰不喜歡討個彩頭呢。
油燜大蝦
蝦,也是山東地區春節招待客人的重頭菜之一。山東人對蝦的做法有很多種,有白灼大蝦,有大蝦燒白菜等,油燜大蝦則是過年時少不了的年夜菜。
膠東大餑餑
在膠東,逢年過節最有特色的莫過於吃那白白胖胖的大餑餑。餑餑,諧音於“勃”,有朝氣蓬勃的寓意,在當地民俗裏,人們通過蒸餑餑來期盼生活的蒸蒸日上、紅紅火火。同時餑餑也是婚慶、孩子百日宴等喜慶日子飯桌上必不可少的主食。
水餃
餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。主要是在中國北方,包餃子、吃餃子,已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。俗話説:“大寒小寒,吃餃子過年。”中國各地的餃子大同小異,關鍵在餡料上,口味差別很大,有羊肉胡蘿蔔餡、牛肉大葱餡、豬肉白菜餡、素三鮮餡等等,山東膠東沿海一帶,有種特別受歡迎的餃子——鮁魚餃子。
-
除夕過生日好不好,除夕可以過生日嗎
每天都有新生命誕生,所以每一天都有人過生日,生日在一定程度上來説是不由我們自己選擇的。所以我們過生日也有和時節或者是傳統節日重合的情況。在除夕這一天過生日,其實沒有太多講究,只要自己心裏面覺得能接受就可以。除夕過生日好不好非常傳統的觀念認為在大年三...
-
正月十一能拿針線嗎,正月裏不能做針線活嗎
每年只有一次春節,所以大家在春節的時候會非常重視講究。正月十一這天除了拜神明獲得好運以外還要注意不要做不吉利的事情,避免遇到黴運。正月十一這天要是想做針線活的話要記得看看這天適不適合拿針線,有些地方的講究會認為拿針線是不吉利的事情。正月十一能拿針...
-
情人節2023年幾月幾號,二月十四號情人節的由來
一年三百五天,能過的節日其實也不算多,很多人會趁此機會聚一聚,從繁忙的工作中得到休息,也有一些是為特定的羣體準備的,比如情人節,而且還分為東西方,二月十四號屬於西方情人節應當是家喻户曉的,不過能瞭解其來源的人估計非常少。情人節2023年幾月幾號今年的情人節在20...
-
2023年七夕是什麼生肖,2023年七夕節是屬什麼屬相
七夕是牛郎織女匯合的節日,被很多人視為情人節。在情人節這天,情侶們肯定要安排甜蜜約會。想了解一下今年2023年的七夕這天屬於什麼生肖呢?在七夕節這天什麼生肖做事情會比較順利呢?我們可以通過今年的老黃曆分析一下。2023年七夕是什麼生肖 關於今年的生肖,我們通...