穀雨吃什麼菜最營養
常言道,“雨生百穀”,穀雨時節正是春種的好時機。作為春季最後一個節氣,穀雨到來的同時,氣温也將回暖,雨水更是日漸豐沛。這時候飲食上要有什麼變化呢?就讓老黃曆為你介紹,穀雨吃什麼菜最營養。
1、豆芽
春天是萬物復甦、萬物生長的時候,而人的身體也是不斷生長的,需要高質量營養物質的補充,而豆芽是個很好的選擇。豆芽中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質相當鮮活,從中醫的角度説,春天吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉向春生,也有利於肝氣疏通、健脾和胃。
2、菠菜
過了穀雨,春天也就走到的尾聲,按照“春養肝”的中醫觀點,這時候要抓緊時機調理肝血,而菠菜正是眾多蔬菜中最適宜養肝的蔬菜。中醫認為,菠菜性甘涼,入腸、胃經,有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。對春季裏因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都是有較好的治療效果的。
3、香椿
穀雨前後的一段時間正是香椿上市的時節,這時候的香椿醇香爽口、營養價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之説。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。
4、春筍
在春天的飲食中,有一樣蔬菜是一定少不的,那就是春筍。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。春筍中有一種白色的含氮物質,而這正是構成竹筍具有獨特清香的原因。食用春筍,具有開胃、促進消化、增強食慾的作用,也可用於治療消化不良的病症。
-
白露節氣風俗食物,白露節氣可以吃牛肉嗎
白露是二十四節氣中的第15個節氣。在白露前後,人們最明顯的感受之一就是氣温發生了變化。早晨外出和晚上遛彎的時候需要多穿一些衣服,特別是老人和小孩要保護好自己的頭部和關節部位,同時這個時間段要多吃一些優質食物。白露時節各地習俗都吃胡蘿蔔多吃胡蘿蔔,對眼...
-
夏至養生粥,菊花粥、薏米百合粥、蓮子百合粥的做法
夏季氣温炎熱,很多人都會出現食慾不振的情況,吃不下飯的情況下,不妨煮點養生粥吃。今天就來教大家三道夏至養生粥的做法,不僅美味還營養。菊花粥可以祛燥潤喉,生津明目;薏米百合粥可以清熱利濕、健脾和胃;蓮子百合粥可以潤肺、消除疲勞。菊花粥的做法大家都知道,菊花的...
-
立秋晚上吃餃子還是中午吃餃子,立秋的傳統美食種類
立秋這個時候,我們會感受到天氣的突然轉涼,但是並不會説過於快速的降温,添加衣物就成了一件很麻煩的事,所以我們可以適當的稍微忍一下,一點一點的增加衣服,不要快速頻繁的增加衣服。立秋晚上吃餃子還是中午吃餃子立秋前後,我們應該要注意飲食上的調整,因為天氣的炎熱,在...
-
立秋一庚是末伏,立秋為何暑氣潛伏於地
立秋到了之後氣温開始逐漸的下降,人們可以漸漸地感受到秋天的涼爽,在立秋前後氣温還沒有那麼快速的下降所以我們的户外活動還是要注意防暑降温,立秋之後的農活也會變多,因為有很多農作物開始收採,所以日常生活要更注意飲食。立秋一庚是末伏立秋是秋天的一個標誌性時...