什麼是頭伏，2014年頭伏是哪天？

什麼是頭伏，2014年頭伏是哪天？頭伏這一天有沒有什麼忌諱和講究呢？很多朋友都在問這個問題，就請隨小編來看一下吧。

初伏（頭伏）：夏至後第三個庚日（指干支紀日中帶有“庚”字的日子）起到夏至後第四個庚日前一天。二十四節氣中的夏至後第三個庚日為入伏，作為初伏的第一天。

2014年頭伏是7月18日。

民間習俗

北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。

頭伏吃餃子是傳統習俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

二伏日吃麪，這一習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上説，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。這裏的“湯餅”就是熱湯麪。為什麼在熱天裏吃熱面？南朝梁宗懍《荊楚歲時記》中説：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”

五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。這是迷信説法。用新小麥磨成麪粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。

伏天除了喝熱湯麪，還可以吃過水麪。將煮好的麪條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷子，不僅刺激食慾，而且“敗心火”。

伏裏還可以吃“炒麪”。所謂炒麪，是用鍋將麪粉炒幹、炒熟，然後用水加糖拌着吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麪食之。唐代醫學家蘇恭説，炒麪可“解煩熱，止泄，實大腸”。

衞生保健

伏天裏晝夜温差小，容易休息不好，活動量不要太大；飲食要清淡，不要增加腸胃工作量；注意夏季衞生，避免夏季傳染病；伏天是食物黴變高發期，要注意食物保質、保鮮。