春分吃什麼中草藥養生,春分飲食習慣
中草藥給人的印象都是性質温和,沒有很大刺激性,人們都喜歡選擇這類食物,配合春季飲食習慣,似乎很適宜了,但其中種類非常多,如何挑選才能找到既好吃又營養均衡的呢,本篇就通過春分這個節氣的飲食話題,來為大家盤點一下。
春分吃什麼中草藥養生
①紅棗:春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品,可適當供應甜食,紅棗又有美顏補血功能。
②蜂蜜:含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,可用温水或加牛奶沖泡。
③春筍:其筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。因做法不同風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳餚。
這個節氣有什麼飲食習慣
在北方地區常見的有吃太陽糕的習俗,是取“步步高(糕)”之意,而且據説要祭拜太陽神,便作為一種春分祭日的貢品了。老北京習慣吃驢打滾,也叫豆麪糕,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,是老少皆宜的美食。最普遍的就是吃春菜喝菜湯,一般選取符合時令的蔬菜,也有豆芽、葱、蒜苗、韭菜等,春菜湯則是將春菜與魚片一起煮,有順口溜道:“春湯灌髒,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。”也是人們對春天的祈福,希望一整年全家都順利安康。
還有什麼習俗
除了放風箏和春祭外,各地還流行立蛋的習俗。民間有“春分到,蛋兒俏”的諺語。因為此時南北半球晝夜平分,呈66.5度傾斜的地球地軸,與地球繞太陽公轉的軌道平面處於一種力的相對平衡狀態,因此蛋的站立性最好。還有一種説法是春分時刻,人的心情不錯,頭腦很清醒,故動作利索,豎蛋就容易成功,大家可以試一試。
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